Asem Asem Daging Tulangan Sapi. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Tidak heran, jika di tanah air ini kita akan menjumpai banyak sajian makanan yang diolah dari bahan dasar daging. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Asem Asem Daging Sapi Super Enak dan Praktis, Resep Olahan Daging.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem – Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Masak tulangan sampai dagingnya terasa empuk. Asem-asem, kuliner Jawa Tengah dan Yogyakarta berupa sayur daging sapi kuah bening.
Sedang mencari ide resep asem asem daging tulangan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging tulangan sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging tulangan sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem asem daging tulangan sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Tidak heran, jika di tanah air ini kita akan menjumpai banyak sajian makanan yang diolah dari bahan dasar daging. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Asem Asem Daging Sapi Super Enak dan Praktis, Resep Olahan Daging.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem asem daging tulangan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem Asem Daging Tulangan Sapi memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem Asem Daging Tulangan Sapi:
- Gunakan 250 g tulangan sapi.
- Gunakan 1/2 bungkus jamur enoki.
- Siapkan 1 buah tomat, iris.
- Gunakan iris Cabe merah sesuai selera,.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula palem.
- Siapkan Penyedap rasa non MSG.
- Ambil Bumbu-bumbu:.
- Siapkan 5 bh bawang merah, iris tipis.
- Ambil 3 bh bawang putih, iris tipis.
- Sediakan 1 ruas jahe, iris tipis.
- Siapkan 1 ruas kunyit, iris tipis.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 butir asam jawa.
Rasanya asam berkat asam Jawa dan belimbing wuluh. Gula pasir atau gula merah secukupnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Langkah-langkah menyiapkan Asem Asem Daging Tulangan Sapi:
- Bersihkan tulangan sapi dan rebus dengan air hingga mendidih. Bersihkan kotoran yang mengambang. Tiriskan..
- Masukkan tulangan sapi dalam slow cooker ditambah sedikit air, masak selama 3 jam hingga daging empuk. Setelah itu, lepaskan daging dari tulang dan iris-iris sesuai selera..
- Tuangkan air dalam panci. Masukkan daging dan bumbu-bumbu. Masak hingga mendidih..
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
- Terakhir masukkan tomat, jamur enoki, dan cabe. Aduk sebentar, lalu angkat..
- Sajikan hangat..
Mata saya terarah ke daging sapi beku yang terbungkus plastik. Saya membelinya minggu lalu, rencananya untuk membuat chilli masakan Meksiko yang terdiri atas kacang merah, daging, sosis. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. Terus terang saya suka masakan dari yang serba tulang. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Daging Tulangan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
