Ikan kakap kuah kuning. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi.
Gambar Ikan Kakap Kuah Kuning Tanpa Santan. Resep ikan kakap bumbu kuning tanpa santan dan pakai santan itu tergantung selera tapi resep yang akan dibagikan kali ini tidak pakai santai kalau mau menggunakan santan tinggal masukkan santan instan kedalam masakan yang istimewa ini. Banyak yang menyukai ikan kakap, karena termasuk salah satu ikan yang mempunyai daging yang lezat dan kenyal. Kamu dapat membuat Ikan kakap kuah kuning menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ikan kakap kuah kuning
- Sediakan 2 ekor ikan kakap.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 batang sere.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Laos.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1/2 sendok teh kunyit (saya pake kunyit bubuk).
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 6 buah lombok.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Secukup nya garam,gula dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan 500 Mili Air.
Ikan ini banyak disediakan di Nah, bagaimana sangat simple dan mudahkan cara membuat Sup Ikan Kakap Kuah Kuning yang segar dan enak pastinya. Ikan kakap tidak terasa amis karena sudah dibubuhi air jenuk nipis. Biasanya disajikan dengan papeda (bubur sagu) hangat. Pindahkan papeda dan kuah ikan kuning ke dalam wadah saji, hidangkan selagi hangat.
Langkah-langkah membuat Ikan kakap kuah kuning
- Cuci bersih ikan lalu potong" beri perasan jeruk dan sedikit garam diam kan sebentar untuk menghilangkan bau amis lalu bilas lagi dengan air mengalir.
- Halus kan semua bumbu kecuali jahe,Laos,sere, d geprek lalu tumis sampai harum tambahkan air tunggu sampe air mendidih.
- Tambah kan garam penyedap rasa gula aduk" sebentar lalu tambah kan ikan nya diaduk sesekali aja tunggu sampay ikan nya matang tambah kan irisan tomat dan Lombok..
- Lombok saya tambah kan d akhir biar anak saya bisa ikutan makan.
Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu-bumbu lalu masak dengan cara ditumis hingga tercium aroma harum. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara.
