Langkah memasak Gulai Kepala Kakap sedap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap menggunakan 22 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Gulai Kepala Kakap

1. Dibutuhkan 1 kepala ikan kakap merah ukuran besar.
2. Dibutuhkan Jeruk bipis.
3. Siapkan 750 ml santan kental.
4. Sediakan 1 buah tomat, belah 4.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit.
6. Sediakan 1 buah asam jawa.
7. Siapkan 1 buah serai, digeprek.
8. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan Garam.
11. Dibutuhkan Gula.
12. Siapkan Minyak untuk menumis.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
15. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 10 buah cabe keriting.
17. Dibutuhkan 3 buah kemiri.
18. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
20. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
21. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
22. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.

Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Kakap

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Bersihkan kepala ikan lalu beri perasan air jeruk nipis.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus.
4. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam hingga wangi.
5. Tambahkan air asam jawa, aduk rata lalu masukkan santan kental, aduk hingga bumbu matang.
6. Masukkan tomat, cabe rawit, garam dan gula, aduk rata.
7. Masukkan kepala ikan lalu masak hingga matang, tambahkan sedikit air jika dirasa perlu. Setelah matang, sajikan..