Kakap acar kuning semriwing. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Oh ya acar kuning ini banyak sekali kegunaannya. Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning? Taburi ikan gurame dengan garam dan kunyit sangrai, lalu diamkan sampai bumbu meresap. Kamu dapat membuat Kakap acar kuning semriwing menggunakan 23 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Kakap acar kuning semriwing
- Siapkan 1 kg ikan kakap merah, dipotong menjadi 3 bagian per ekornya.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 buah wortel, diiris panjang.
- Siapkan 1 buah ketimun acar, diiris panjang.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 daun bawang.
- Dibutuhkan 1 serai, dipotong 2 lalu dimemarkan.
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawit, dipotong miring.
- Siapkan 3 buah cabe merah, dipotong miring.
- Siapkan 2 sdm cuka.
- Dibutuhkan 1 sdt gula jawa.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 300 ml air matang.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 9 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt garam.
Acar Kuning salah satu pelengkap untuk menambah selera makan. Terbuat dari aneka sayuran yaitu wortel, mentimun, buncis, bawang merah, serta rawit yang menghasilkan sensasi rasa yang beragam. Coba juga: Resep Daging Batokok Siram Acar Resep Ikan Kakap Panggang Siram Acar. Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis.
instruksi membuat Kakap acar kuning semriwing
- Ikan dibersihkan lalu dilumuri dengan jeruk nipis, garam dan kunyit bubuk. Diamkan 10 menit. Lalu digoreng, tiriskan..
- Tumis bumbu halus, masukkan serai. Aduk hingga wangi..
- Masukkan wortel, ketimun, gula jawa, cuka, gula pasir, garam, cabe rawit, cabe merah, tomat, daun bawang. Tambahkan air. Aduk hingga mendidih..
- Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk pelan hingga bumbu meresap..
Mengingat waktu memasaknya yang cukup singkat, acar kuning sebaiknya dimasak begitu akan disajikan sehingga kesegarannya tetap terjaga. Bumbu kuning yang melengkapi akan membuat hidangan acar ini terasa lebih gurih. Cara membuat atau memasak acar wortel dan timun ini cukup praktis, anda tidak akan merasa kesulitan ketika di dapur. Dinamakan ekor kuning karena terdapat warna kuning pada bagian ekor ikan yang mampu berenang dengan cepat ini. Bersihkan ikan ekor kuning lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis serta garam.
