Ayam Madu ala Korea (Dakgangjeong). Setelah marinasi, tuang sebagian tepung maizena ke dalam ayam marinasi. Ini adalah Resep Chicken Wings Madu ala Korea atau Sayap Ayam madu. Buatnya sangat mudah dengan bahan – bahan yang sangat sederhana.
Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Biasanya hidangan ini dibuat dengan gochujang, pasta cabai fermentasi ala Korea. Tetapi untuk resep yang direkomendasikan Maangchi ini Anda tak perlu repot-repot membeli gochujang di supermarket atau membuat pasta.
Lagi mencari ide resep ayam madu ala korea (dakgangjeong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam madu ala korea (dakgangjeong) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Setelah marinasi, tuang sebagian tepung maizena ke dalam ayam marinasi. Ini adalah Resep Chicken Wings Madu ala Korea atau Sayap Ayam madu. Buatnya sangat mudah dengan bahan – bahan yang sangat sederhana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam madu ala korea (dakgangjeong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam madu ala korea (dakgangjeong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam madu ala korea (dakgangjeong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Madu ala Korea (Dakgangjeong) memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Madu ala Korea (Dakgangjeong):
- Sediakan 500 gr ayam (potong kecil2).
- Gunakan bumbu marinasi ayam.
- Sediakan 1/2 jahe (haluskan).
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 1 sdm Minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm Garam + Gula.
- Siapkan 1 sdm Merica (sesuai selera).
- Gunakan 1 butir telur.
- Ambil bahan ayam tepung kering.
- Sediakan Tepung maizena.
- Gunakan Penyedap rasa ayam.
- Siapkan Tepung instans ayam goreng tepung.
- Sediakan bahan saos.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Gunakan 5 sdm madu.
- Ambil 1 sdm gula palem / merah.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm margarin / minyak.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 sdm wijen di sangrai.
- Siapkan 2 sdm saus pedas.
- Sediakan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan 2 sdm gochujang (bubuk cabe korea) beli di shopee aja.
- Sediakan 1 sdm jeruk jipis (sesuai selera asem).
- Sediakan secukupnya Air.
Resep ayam goreng korea(korean fried chicken)- dakgangjeong. Ini adalah Resep Chicken Wings Madu ala Korea atau Sayap Ayam madu. Resep Sayap Ayam Ala Korea, Bumbunya Bikin Lidah Bergoyang! Pecinta makanan Korea pasti suka dengan Dakgangjeong Chicken atau Ayam Saus Madu Korea.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Madu ala Korea (Dakgangjeong):
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi (minimal 1 jam / 1 malam biar rasa lebih enak lagi) tutup rapat masukkan ke kulkas biar meresap.
- Campurkan ayam yang di marinasi dengan resep tepung ayam + lalu goreng dengan minyak panas dan banyak..
- Panaskan minyak (margarin lebih enak rasanya) tumis bawang2an.
- Masukkan semua resep saos. Aduk rata.
- Tambahkan gochujang (boleh bubuk/ saos) sesuai selera pedasnya.
- Masukkan ayam goreng tepung, aduk rata, dan tambahkan wijen yg sudah di sangrai.
Olahan ayam krispi ala Shihlin ini cocok untuk kalian yang pingin ngemil dan doyan micin. Chicken wings, corn starch, corn syrup, dried red chili pepper, garlic, ginger, grape seed oil, ground black pepper, mustard sauce, peanut oil, peanuts, potato starch, rice syrup, salt, sesame seeds, soy sauce, vegetable oil, vinegar. Bagi para pecinta drakor (drama Korea), dakgangjeong sudah tidak asing lagi di telinga. Rasanya yang manis dan gurih, membuat hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk maupun camilan dan sangat disukai seluruh anggota. Honey Butter Fried Chicken ala Korea.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam madu ala korea (dakgangjeong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
