Sayur Asem Segeeeer.
Kamu dapat membuat Sayur Asem Segeeeer menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur Asem Segeeeer
- Dibutuhkan 2 bks sayur asem komplit (kang sayur).
- Siapkan 1 bh Jagung manis.
- Dibutuhkan 1 sdm Asem Jawa (larutkan diair hangat 1/2 gelas ampas buang ya).
- Dibutuhkan air mentah secukupnya (saya paki 1,5 gayung).
- Siapkan secukupnya Lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan Bahan ulek.
- Sediakan 4 bh cabe merah (kalau mau pedes boleh ditambah).
- Dibutuhkan 4 bh bawang merah.
- Siapkan 2 bh bawang putih.
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan Garam (saya pakai 1 sdm).
- Dibutuhkan Gula (saya pakai 2 sdm).
- Sediakan Kaldu ayam bubuk (saya pakai 1/2 saschet).
- Sediakan Note : +/- rasa tergantung bumbu ya mom, dikasih bertahap saja.
- Sediakan Apabila kurang bisa ditambah.
instruksi membuat Sayur Asem Segeeeer
- Cuci sampai bersih semua sayuran dan jagung kemudian potong2 sesuai selera ya moms.
- Ulek bahan bawang dan cabe sampai halus (kalau mau pakai terasi bakar boleh kok 1/2 kotak saschet Terasi ABC).
- Siapkan air sesuai dgn takaran banyaknya sayur..didihkan.
- Setelah air mendidih masukkan terlebih dahulu nangka, sayuran, jagung (daun melinjo paling akhir), bahan ulek, air asam jawa, lengkuas, daun salam….lalu masukkan sedikit demi sedikit masukkan garam, gula, kaldu bubuk (supaya bisa diatur rasa kuahnya).
- Kalau semuanya sdh benar empuk baru masukkan daun melinjo/so…….setelah semua benar2 sdh empuk silahkan Test rasa apa yg kurang sesuai selera……Matang Siap dan sajikan.
