Tutorial membuat Pecel Lele Sambal Lamongan mantap

Pecel Lele Sambal Lamongan.

Pecel Lele Sambal Lamongan Kamu dapat membuat Pecel Lele Sambal Lamongan menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pecel Lele Sambal Lamongan

  1. Siapkan 1 kg Lele (bersihkan ikan, sayat dibagian badan).
  2. Siapkan 1 bh Jeruk nipis.
  3. Siapkan secukupnya Garam.
  4. Dibutuhkan Kaldu bubuk.
  5. Sediakan Minyak goreng.
  6. Siapkan BAHAN HALUS (u/ Ikan) :.
  7. Siapkan 3 bh Bawang putih.
  8. Dibutuhkan 2 sdm Ketumbar.
  9. Dibutuhkan 2 ruas Kunyit.
  10. Sediakan 2 bh Kemiri.
  11. Siapkan BAHAN HALUS (u/ sambal):.
  12. Sediakan 15 bh Cabe rawit.
  13. Siapkan 7 bh Cabe merah keriting.
  14. Sediakan 1 bh Tomat uk. Besar.
  15. Siapkan 5 bh Bawang merah.
  16. Dibutuhkan 1 bh Terasi ABC (bungkus kecil).
  17. Sediakan 1 sdm Gula merah.
  18. Siapkan 1 bh Jeruk nipis.

Urutan membuat Pecel Lele Sambal Lamongan

  1. Proses ke 1 Pecel lele/ lele goreng : Cuci bersih ikan beri garam dan gosok2 dengan garam untuk membersihkan lendirnya dan cuci kembali. Setelah bersih berikan perasan jeruk nipis kemudian rendam dengan bumbu halus ikan, garam dan bubuk kaldu… diamkan selama 15mnt..
  2. Siapkan minyak panas dan goreng ikan sampai kering dan matang..
  3. Proses ke 2 membuat sambal : siapkan minyak panas goreng semua bahan halus untuk sambal kecuali gula merah dan jeruk nipis. Setelah mulai layu angkat dan haluskan bersama gula merah dan beri perasan jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk sambil ditest rasa.
  4. Sambal pun siap untuk disajikan.
  5. LELE GORENG + SAMBAL LAMONGAN ala warung pinggir jalan. Selamat mencoba… Tuhan memberkati 🙏😇🦈🌶.

Posting terkait: