Cara mengolah Pecak ikan nila ala Betawi gurih

Pecak ikan nila ala Betawi.

Kamu dapat membuat Pecak ikan nila ala Betawi menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pecak ikan nila ala Betawi

1. Dibutuhkan 500 gr ikan nila.
2. Siapkan 1/2 lemon/jeruk nipis.
3. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
4. Dibutuhkan 1 sdt garam.
5. Siapkan Bumbu :.
6. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
7. Siapkan 5 buah cabe keriting merah.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Dibutuhkan ibu jari Jahe sebesar.
10. Dibutuhkan secukupnya Garam dan kaldu.
11. Dibutuhkan 2 buah jeruk limau.
12. Dibutuhkan secukupnya Air panas.

Urutan membuat Pecak ikan nila ala Betawi

1. Bersihkan ikan nila lalu beri perasan lemon agar tidak amis. Diamkan sebentar lalu cuci agar tidak meninggalkan rasa asam..
2. Marinasi ikan dengan ketumbar dan garam. Diamkan 30 menit lalu goreng dalam minyak yg panas..
3. Uleg kasar cabe rawit, cabe merah, bawang merah, jahe, garam dan kaldu. Lalu siram dengan air panas. Peras jeruk limau lalu aduk..
4. Siramkan bumbu yang sudah diuleg ke ikan nila yang sudah digoreng. Pecak ikan nila siap dinikmati..