Ayam rica rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica rica manado memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica rica manado:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Sediakan ????Bumbu halus.
- Sediakan 15 cabai rawit merah.
- Ambil 5 cabai keriting merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Gunakan Secukupnya merica.
- Ambil 5 cm kunyit.
- Ambil ????bumbu lainnya.
- Gunakan 5 cm jahe (geprek).
- Siapkan 5 cm lengkuas (geprek).
- Gunakan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan Segenggam daun kemangi.
- Ambil sedikit Air.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Penyedap/masako.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica manado:
- Rebus ayam, jika sudah empuk angkat tiriskan.
- Goreng ayam setengah matang.
- Haluskan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit,merica.
- Jahe, sereh, lengkuas digeprek.
- Daun pandan dan daun bawang iris tipis, daun jeruk di remas2.
- Tumis bumbu halus, lalu masukan bahan lain nya (yg digeprek) masukan ayam, dan sedikit air, aduk aduk, lalu masukan daun salam daun jeruk daun pandan daun bawang, daun kemangi..
- Masukan garam gula dan penyedap, tes rasa.
- Siap disajikan.
Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado – Rica-rica adalah resep masakan yang berasal dari kota Manado, namun saat ini kita bisa menemukan masakan rica-rica dengan mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
