Sarden Rumahan ala Sarden Kaleng.
Kamu dapat membuat Sarden Rumahan ala Sarden Kaleng menggunakan 11 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sarden Rumahan ala Sarden Kaleng
- Dibutuhkan 6 ekor ikan sarden segar.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 5 buah cabe (mix cabe merah keriting dan cabe rawit merah/setan).
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 botol saos sambal/pedas ukuran kecil.
- Siapkan 1 sachet saori saos tiram.
- Sediakan Air.
- Sediakan Garam & penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Sarden Rumahan ala Sarden Kaleng
- Cuci bersih ikan sarden. Buang kepalanya. Lumuri garam dan diamkan beberapa menit..
- Siapkan irisan bawang merah, putih, bombay, cabe (potong serong), tomat, dan daun bawang..
- Siapkan wajan dan minyak. Goreng ikan dalam minyak panas. Jangan terlalu garing. Angkat dan tiriskan..
- Setelah ikan sudah cukup dingin, kupas ikan dari tulang tengah, pinggir/sirip dan ekor. Sehingga hanya tersisa dagingnya saja tanpa tulang..
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis irisan bawang sampai harum. Setelah harum, masukkan irisan cabe..
- Tambahkan 1 botol saos, air secukupnya, dan 1 sachet saori saos tiram..
- Masukkan irisan tomat. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa..
- Jika rasa saos/kuah sudah pas, masukkan daging ikan sarden yg sudah bersih dari tulang. Aduk sampai bumbu kuah/saos merata..
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan sarden kaleng ala rumahan siap dinikmati ❤️.
