Balado Terong Teri. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Balado Terong nya. Kali ini saya pakai teri ya, kalau terinya mau di ganti tahu, tempe, telur puyuh atau kentang boleh-boleh saja, sesuai selera. Lihat juga resep Terong Balado, Balado terong ungu enak lainnya!
Pete muncul belakangan. 😁 Gawin nyo ito sa Sayote at Itlog Sobrang Sarap Ada beberapa macam variasi resep ini, seperti terong balado teri tetapi kali ini kita akan membuat resep sambal terong balado enak original tanpa teri. Buat teman teman yang super sibuk dan tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan hidangan buat keluarga di rumah, resep terong balado enak ini merupakan salah satu pilihan terbaik. Kamu dapat membuat Balado Terong Teri menggunakan 10 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Balado Terong Teri
- Dibutuhkan 2 bh terong panjang, potong kotak.
- Siapkan 4 sdm teri, goreng.
- Sediakan 1/2 bh tomat, iris memanjang.
- Dibutuhkan secukupnya garam, gula, dan penyedap.
- Dibutuhkan minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 bh bawang merah.
- Dibutuhkan 6 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 8 bh cabe rawit.
Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan. Yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, garam dapur beryodium dan beberapa bumbu lainnya. Tidak berbeda jauh kok cara membuat sambal teri ini dengan resep balado lainnya, seperti Baladao Terong dan lainnya.
Urutan membuat Balado Terong Teri
- Haluskan bumbu, dan tumis hingga matang. masukkan tomat.
- Masukkan terong yg sudah dipotong dan dicuci bersih. beri sedikit air untuk membantu melunakkan terong, tumis hingga matang.
- Beri garam, gula dan penyedap. disini saya memakai gula merah supaya lebih sedep, koreksi rasa. masak hingga seluruhnya matang, dan sebelum diangkat dari penggorengan, masukkan teri goreng.
Bahkan bisa dibilang bahwa bumbu balado sambal teri paling simpel dan sedikit lho. Balado terong ikan teri telah selesai dibuat dan bisa langsung dinikmati. Hidangan ini akan lebih nikmat apabila disantap ketika masih dalam keadaan panas, terlebih lagi apabila anda menyantapnya bersama dengan nasi putih hangat. Langkah-langkah membuat terong balado teri: Cuci terlebib dulu terong yang duah anda beli. Iris-iris menjadi beberapa bagian sesuai selera anda.
