Ayam Tangkap (masakan rumah sederhana). Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar.
Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang menghasilkan aroma dan citarasa yang menggugah selera makan Sahabat. Lihat juga resep Ayam Bakar Teflon ala Kami enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap (masakan rumah sederhana) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap (masakan rumah sederhana) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap (masakan rumah sederhana), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tangkap (masakan rumah sederhana) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam tangkap (masakan rumah sederhana) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap (masakan rumah sederhana) memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Tangkap (masakan rumah sederhana):
- Ambil 1 kg ayam paha, potong2 kecil, cuci dengan jeruk nipis,bilas air.
- Sediakan 7 butir bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdt lada halus.
- Ambil 8 cm lengkuas, atau lebih.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 8 lembar daun pandan, cuci, potong2.
- Sediakan 2 genggam daun kari, lepas dari tangkainya, cuci.
- Gunakan 1 cm jahe.
Ayam Tangkap adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Aceh. Makanan satu ini terbuat dari bahan dasar daging ayam, yang dimasak serta digoreng dengan bumbu khusus dan disajikan bersama dengan daun-daunan yang renyah. Ayam tangkap adalah masakan berbahan dasar daging ayam khas Aceh yang bisa anda temui di restoran atau rumah makan, namun menu ini memang tidak begiru populer sehingga belum tentu anda bisa menikmati masakan ayam tangkap di setiap restoran atau rumah makan. Cara membuat ayam tangkap khas Aceh: Rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bumbu halusnya juga daun pandan, daun salam koja, garam dan air asam di atas api kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap (masakan rumah sederhana):
- Bumbu dihaluskan : bawang putih, ketumbar, lengkuas, jahe.
- Campur ayam dengan bumbu halus, garam, lada, daun salam, kaldu bubuk, remas2 campir hingga merata.
- Simpan dalam kulkas kurleb 3 jam.
- Panaskan minyak goreng yang banyak, kira2 ayam kerendem pas digoreng.
- Jika sudah panas masukkan ayam, goreng dengan api sedang hingga ayam setengah matang.
- Masukkan daun pandan dan daun kare secukupnya.
- Goreng hingga ayam matang dan daunnkering sambil sesekali diaduk.
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Sebaiknya goreng seperlunya, pada saat akan segera disantap supaya daun tetap krispy dan rasanya lebbih nikmat.
Gorenglah daun pengharumnya sampai tampak layu dan juga kering. Pertama kali mencicipi masakan ini sewaktu alm ayah mertua membawakannya dari Aceh. Istilah ayam tangkap menurut pak Bondan Winarno dalam blognya adalah karena gerutuan para pelanggan yang ingin menikmati masakan ini. Menu Mingguan Masakan Rumah Masakan Sederhana Sehari Hari. Rutinitas Ibu Rumah Tangga Bersih Bersih Rumah Mungil Membuat Masakan Sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap (masakan rumah sederhana) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
