Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang menghasilkan aroma dan citarasa yang menggugah selera makan Sahabat. Yuk sajikan untuk menu buka di rumah nanti. Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas.
Kalau di Sulawesi terkenal dengan sambal dabu-dabu, Aceh populer. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Bagi masyarakat Aceh, nasi hangat dan sambal khas ini dapat membuat hidup terasa lengkap.
Sedang mencari ide resep ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang menghasilkan aroma dan citarasa yang menggugah selera makan Sahabat. Yuk sajikan untuk menu buka di rumah nanti. Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung:
- Ambil 1 ekor ayam dipoting menjadi beberapa bagian.
- Gunakan 8-10 lembar daun kari.
- Siapkan 5 lembar daun pandan iris kasar.
- Ambil 5 cabe hijau iris.
- Ambil 1000 ml air.
- Siapkan 1 liter minyak goreng.
- Sediakan 6 siung bawang putih (3 siung cukup dirajang).
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 6 buah cabe rawit iris.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan secukupnya Air asam jawa.
- Ambil secukupnya Gula garam penyedap.
- Gunakan Untuk sambal bahannya:.
- Gunakan 250 gr udang segar.
- Sediakan 3 buah blimbing suluh iris.
- Siapkan 15 butir cabe rawit.
- Gunakan 1 batang serai iris tipis-tipis pangkalnya.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk rajang halus.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
Saking bikin nagih, sering juga disebut sambal ganja ????. Silahkan dicoba Ayam Tangkap khas Aceh yang penuh rasa rempah dan sambal udeung yang menyegarkan. Selera nusantara jd pilihan pelanggan setiaku, menu nya cukup Unik ayam Tangkap sambal Udeung plus, bakwan Jagung Manado dan Nasi jinggo khas Bali. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar.
Cara menyiapkan Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung:
- Cara buat ayam tangkap: Pertama kita cuci dan rendam ayam yang sudah dipotong-potong dengan jeruk nipis selama 15mnt. Sesudah 15mnt cuci kembali..
- Haluskan semua bumbu dan rebus selama 20-30 menit.(Bila yang digunakan ayam kampung muda bisa direndam bumbu saja selama 15mnt)..
- Tambahkan gula garam dan penyedap secukupnya..
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi sedikit-sedikit saja.Bsaja.Bila sudah hamphampir matang masukkan irisan daun pandan,daun kari,cabai hijau dan cabe rawit..
- Goreng hingga matang..
- Cara buat sambal Udeung: Pertama cuci udang dan buang kepalanya..
- Rebus udang selama 3 menit.
- Haluskan semua bahan sambal kecuali udang..
- Bila sudah tercampur masukkan udang dan ulek kembali tapi tidak usah terlalu halus..
- Ayam tangkap dan sambal udeung khas Aceh siap disajikan..
Sambal Ganja (Asam Udeung), Makanan Khas Aceh. Ayam Tangkap Merupakan olahan daging ayam yang di cincang kecil-kecil yang ditumpuk dengan daun teumuru dan cabai hijau serta ditaburu bawang goreng. Makanan khas Aceh Darussalam adalah sajian kuliner yang terkenal memiliki aneka ragam cita Bahan untuk membuat Ayam Tangkap adalahi potongan ayam goreng yang dioseng bersama daun Bahan-bahan untuk membuat Sambal Asam Udeung meliputi belimbing wuluh, serta campuran. Asam Udeung atau sambal ganja berbahan dasar udang dengan cita rasa asam. Eungkot Keumamah merupakan masakan khas Aceh yang sangat lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
