Rica Rica Hati Ampela Ayam. Lihat juga resep Ayam & Ati Ampela masak Kemangi (Ayam Rica) enak lainnya. Rica-rica Hatehut(Hati Ampela Telor Puyuh Tahu Tempe). Resep Rica Rica Hati Ampela Ayam.
Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat, tidak bau, dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, Anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Lagi mencari inspirasi resep rica rica hati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica hati ampela ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam & Ati Ampela masak Kemangi (Ayam Rica) enak lainnya. Rica-rica Hatehut(Hati Ampela Telor Puyuh Tahu Tempe). Resep Rica Rica Hati Ampela Ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica hati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica rica hati ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica rica hati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Hati Ampela Ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rica Hati Ampela Ayam:
- Gunakan 10 bh hati ampela ayam rebus potong kasar.
- Sediakan 250 ml air.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Ambil 1 bh sereh geprek.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1/3 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt gula pasir (selera).
- Sediakan 1/2 sdt garam (selera).
- Siapkan 2 sdm saus tiram (saya skip).
- Gunakan 2 sdm kecap manis (saya skip).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 bh bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 bh kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 12 bh cabai rawit (selera).
- Ambil 5 bh cabai keriting (selera).
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too. Resep Ati Ampela Ayam Bakar Rica Rica dari Manado ini sangatlah lezat untuk dijadikan santapan harian maupun di acara spesial.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Hati Ampela Ayam:
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus, bersama daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan hati ampela rebus iris. Tambahan air biarkan mengental gunakan api kompor kecil saja..
- Tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk koreksi rasa jika sudah mengental dan airnya tinggal sedikit angkat..
Saat penulis merasakan, memang rasanya gila banget, meledak banget lidah ini karena rasa yang muncul itu sangat kaya ; ada gurihnya, legitnya, pedas, …huah.mantap jo…. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Kalau begitu coba simak resep ayam rica-rica yang kami sajikan berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica hati ampela ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
