Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood). Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions.
Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur (#pr_homemadestreetfood) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur (#pr_homemadestreetfood) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur (#pr_homemadestreetfood), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur (#pr_homemadestreetfood) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur (#pr_homemadestreetfood) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood) memakai 31 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood):
- Gunakan 20 udang jerbung, kupas sisakan ekornya dan bersihkan punggungnya.
- Siapkan 5 butir telur, rebus dan kupas.
- Ambil 1/2 pak tempe, potong kotak dan goreng.
- Ambil 2 buah tahu putih, potong satu tahu menjadi 4 bagian dan goreng.
- Ambil 8 buah tahu plempung (tahu goreng yang tengahnya kosong berongga).
- Siapkan 1 buah labu siam, iris korek api.
- Gunakan 5 lembar daun kol. potong kotak.
- Gunakan 5 helai kacang panjang, potong 4 cm.
- Ambil 1,5 L santan.
- Ambil 10 buah Cabai rawit merah utuh.
- Gunakan Optional: 1 pak kaldu ayam bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan merica.
- Gunakan 2 sdm gula Jawa, disisir.
- Sediakan 2 iris laos, memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:.
- Ambil 5 cabai merah besar.
- Gunakan 2 batang serai, iris tipis bagian putihnya.
- Siapkan 1 telunjuk kunyit, dibakar.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt jahe parut.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdt ebi, goreng.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Sediakan 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai.
- Ambil Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Lontong atau ketupat.
- Sediakan Kerupuk.
- Sediakan Bawang goreng.
This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Unlike Sayur Lodeh which is commonly eaten with rice or Chicken curry that can be enjoyed with Roti Jala, you can enjoy Lontong on its own as the rice cakes are starchy and can keep you full. What makes Lontong even more unique is its interesting aroma. Lontong sayur is related and quite similar to Ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk.
Cara menyiapkan Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood):
- Panaskan minyak dalam panci dan tumis bumbu halus bersama laos dan daun salam hingga harum. – Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna. – Masukkan telur, tempe dan tahu yang sudah digoreng bersama telur. Aduk sebentar. – Tuang santan dan didihkan. Diaduk supaya santan tidak pecah. – Tambahkan garam, merica, gula Jawa dan optional kaldu ayam bubuk. – Masukkan semua sayuran termasuk cabai rawit merah utuh. – Masak hingga sayuran matang..
- Sajikan panas bersama lontong, kerupuk dan taburan bawang goreng..
Lontong cap go meh, a Chinese-style of lontong can be found around Jakarta. The more elaborate recipe of lontong is. Lontong sayur Betawi is vegetable curry with hard-boiled rice from Jakarta region. There are many versions of lontong sayur in Indonesia. Every region has its own way of cooking it and uses different ingredients.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur (#pr_homemadestreetfood) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
