Pergedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel Kentang Indonesian called it Perkedel Kentang.
Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. MOM'S PERKEDEL KENTANG RECIPE My mom has a wonderful perkedel kentang recipe.
Sedang mencari inspirasi resep pergedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pergedel kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pergedel kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pergedel kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel Kentang Indonesian called it Perkedel Kentang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pergedel kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pergedel kentang menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pergedel kentang:
- Sediakan 500 gram Kentang.
- Gunakan Daun bawang.
- Sediakan Daun sledri.
- Siapkan Telor.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 3 Bawang merah.
- Ambil 3 Bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Merica.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Ambil Minyak makan.
Perkedel Kentang (Indonesian Potato Cakes) "Perkedel" comes actually from in Dutch language "Frikadel" which means pan-fried minced meat. In Indonesian language it means something mixed with spices (sometimes also with flour and egg mixture) then deep fried (or pan-fried), and "Kentang" means potato. Perkedel Kentang is great to have as a snack or as a finger food in a gathering. Great to pair it with rendang, savory pork chop as a side dish, or even better with fried chicken!
Langkah-langkah menyiapkan Pergedel kentang:
- Goreng kentang hingga matang kecoklatan.
- Tumbuk kentang hingga halus dan masukin bumbu halus,kuning telur (putih telur untuk celupan goreng) garam, merica dan penyedap rasa.
- Tambah daun bawang sambil di bentuk bulat bulat.
- Kentang yg udah di bentuk, di celupin ke putih telur, panasin kuali, dan goreng hingga mateng.
I strongly recommend you tried it with fried chicken. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun. Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pergedel kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
