Pepes tahu. How to Cook Healthy Pepes Tahu (Indonesian Steamed Tofu) Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. Lihat juga resep Pepes Tahu Telur Daging ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Pepes tahu cukup disukai karena rasanya yang nikmat dan cara membuatnya yang mudah.
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap.
Lagi mencari ide resep pepes tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
How to Cook Healthy Pepes Tahu (Indonesian Steamed Tofu) Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. Lihat juga resep Pepes Tahu Telur Daging ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Pepes tahu cukup disukai karena rasanya yang nikmat dan cara membuatnya yang mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes tahu memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes tahu:
- Siapkan 5 buah tahu putih uk.besar.
- Sediakan 2 buah serai.
- Sediakan 10 buah cabe rawit.
- Ambil 5 lembar daun salam,bagi 2.
- Siapkan 3 batang daun bawang (lebih banyak lebih enak).
- Gunakan 1/2 buah tomat.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Daun pisang (uk. lebar 2 telapak tangan).
Resep Pepes Tahu Kemangi khas Sunda. Pepes Tahu & Jagung. foto: Instagram/@dapur.pandamerah. Lihat juga resep Pepes Tahu Teri Kemangi enak lainnya. Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia.
Cara menyiapkan Pepes tahu:
- Cuci bersih tahu, lalu simpan dalam wadah dan haluskan menggunakan garpu, sisihkan..
- Iris tomat menjadi 10 bagian, lalu iris serong daun bawang, salam dan sereh. Campurkan pada tahu dan beri garam lalu aduk merata, tes rasa..
- Siapkan daun pisang yg sudah dilap (sy dua lapis) masukan adonan tahu tambahkan cabe rawit diatas nya, bungkus lipat lalu semat dgn lidi, lakukan sampai habis..
- Panaskan air dalam panci bersarang, kukus kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Sajikan selagi hangat cocok dicuaca dingin seperti sekarang????.
Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya. Resep pepes tahu daun kemangi pedas dan dilengkapi dengan cara buat pepes tahu sederhana dengan bahan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe, dan bahan pelengkap lainnya. Pepes tahu pedas lebih enak dan pas untuk tambahan lauk pauk. Inilah resep pepes tahu daun kemangi enak dan gurih dengan bahan bahan yang mudah didapat dan harganya murah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
