Asam manis ikan dori fillet. Ikan bertekstur sangat lembut ini kian populer, kini menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Lalu lmuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Ikan Dori terkenal dengan dagingnya yang berserat halus dan lembut.
Lalu lmuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Fimela.com, Jakarta Ikan dori dapat kita buat menjadi masakan yang enak selain digoreng dengan tepung ikan dori dapat juga dimasak dengan saus asam manis. Berikut ini adalah resep membuat ikan dori asam manis yang dapat dicoba di rumah. Kamu dapat membuat Asam manis ikan dori fillet menggunakan 13 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Asam manis ikan dori fillet
- Dibutuhkan 2 fillet ikan dori kemasan.
- Sediakan Lada, ketumbar dan bawang putih untuk marinasi ikan.
- Siapkan Secukupnya Tepung instan serbaguna untuk adonan basah dan kering.
- Dibutuhkan 1 buah wortel ukuran sedang cenderung besar.
- Sediakan 1 siung bawang Bombay.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah cabai merah keriting.
- Sediakan Secukupnya Gula dan garam.
- Dibutuhkan Saos sambal.
- Dibutuhkan Saos tomat.
- Siapkan Saos tiram.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Margarin untuk menumis.
Ikan Dori Asam Manis cocok juga buat menu anak. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata. Letakkan daging ikan dori yang sudah digoreng pada piring saji. Kemudian, siram dengan saus asam manis yang masih hangat ini.
instruksi membuat Asam manis ikan dori fillet
- Keluaran ikan dori dari freezer, lalu rendam menggunakan air bersih. Setelah ikan tak beku lagi lap menggunakan tisu..
- Iris ikan sesuai selera lalu baluri menggunakan bahan marinasi diamkan selama 5 menit..
- Baluri ikan menggunakan tepung basah lalu ke tepung kering, goreng hingga kuning keemasan..
- Masukkan margarin ke dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum..
- Masukkan bawang Bombay dan wortel masak hingga layu. Masukkan air, saos sambal, saos tomat, saos tiram, gula dan garam. Test rasa.
- Masak hingga wortel empuk..
- Masukkan ikan dori krispi kedalam kuah saos. Aduk hingga saos merata keseluruh ikan krispi..
- Tuang kedalam piring saji..
- Ikan dori asam manis siap disajikan dengan nasi hangat 😍.
Suka makan fillet ikan dori goreng di kafe-kafe kekinian? Tahu tidak kalau sebenarnya ikan dori itu tidak boleh dimakan? Selama ini Anda mungkin mengira bahwa fillet ikan dori yang biasanya dijadikan menu fish and chips di restoran adalah ikan dory biru di atas. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.
