Bacang Ayam Sederhana ala Uphy Kitchen.
Kamu dapat membuat Bacang Ayam Sederhana ala Uphy Kitchen menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bacang Ayam Sederhana ala Uphy Kitchen
- Sediakan 5 sdm ebi.
- Sediakan 3-5 biji jamur shitake kering (optional).
- Siapkan 5 potong lobak kering cincang (optional).
- Siapkan 5 tangkai daun bawang.
- Sediakan 20 lbr daun bambu sbg pembungkus.
- Siapkan 10 helai benang kasur sbg pengikat.
- Siapkan 3 biji bawang merah.
- Siapkan 500 gr beras ketan.
- Siapkan 10 potong daging ayam masak kecap.
- Sediakan 10 sdm kacang tanah goreng tumbuk.
instruksi membuat Bacang Ayam Sederhana ala Uphy Kitchen
- rendam beras 4 jam. tiriskan. panaskan 4 sdm minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukan beras, aduk2 sampe terasa sedikit lengket, angkat & sisihkan..
- goreng masing masing ebi, jamur, dan lobak dengan sedikit minyak hingga kering. tumis ketiganya bersama daun bawang hingga wangi. sisihkan..
- ambil 2 helai daun bambu,, bentuk seperti kerucut terbuka ke atas, isi dengan 1 sendok beras, kemudian isi dg 1 sendok campuran ebi, 1 sendok kacang tumbuk dan 1 potong ayam. tambah lagi beras hingga penuh..
- tutup permukaannya dg ujung daun yg menjulur. bungkus sedemikian rupa, ikat. Rebus 1 jam..
