Pentol Bakso ikan surimi. Kepala ikan dan sebagian daging yang masih nempel di duri tidak saya buang melainkan saya masak pindang pedas enak sekali. MENGENAL BAHAN BAKSO : SURIMI DAN FISH PASTE/ PASTA IKAN Peserta dikenalkan dengan produk surimi dan cara membuat Fish Paste sendiri di rumah. Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal.
Surimi (???), atau secara harfiah berarti daging yang dilumatkan, adalah bahan makanan dari ikan yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta. Surimi (bahasa Jepang: すり身), atau secara harfiah berarti daging yang dilumatkan, adalah bahan makanan dari ikan yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta. Bahan ini biasanya dikemas plastik dan dalam keadaan beku, untuk kemudian dilelehkan dan diolah menjadi makanan jadi. Kamu dapat membuat Pentol Bakso ikan surimi menggunakan 7 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pentol Bakso ikan surimi
- Sediakan 1/2 kg ikan surimi giling.
- Siapkan 3/4 tepung tapioka.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/4 merica.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Siapkan Air dingin.
- Dibutuhkan 1 buah telur.
Ikan swangi memiliki daging yang berwarna putih sehingga dapat diolah menjadi berbagai macam produk berbasis fish jelly seperti surimi. Astuti, Rahayu T., et al. "Pengaruh Penambahan Isolat Protein Kedelai Terhadap Karakteristik Bakso Dari Surimi Ikan Swangi (Priacanthus Tayenus). Pentol bakso atau bola bakso ini dapat dimasak menjadi masakan lain yang sedap dan lezat. Contact Pentol Bakso Ikan on Messenger.
Langkah-langkah membuat Pentol Bakso ikan surimi
- Campur ikan surimi yang telah digiling halus dengan garam.
- Ulek halus bawang putih dan merica, campurkan dengan ikan surimi dan telur lalu aduk rata.
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka dan air. Jangan terlalu kalis karna akan membuat tekstur bakso menjadi terlalu kenyal..
- Panaskan panci yang berisi air, jangan lupa beri minyak goreng sedikit agar pentol bakso tidak saling menempel..
- Adonan pentol bakso siap dibentuk, masukkan ke dalam air mendidih yang telah dipersiapkan tadi..
- Selamat mencoba 😊.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Bola daging yang kerqp disebut pentol ini memiliki banyak penggemar sampai ke mancanegara. Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso. Proses pembuatan surimi ikan dengan bahan baku ikan daging putih. Surimi adalah produk olahan, hasil perikanan setengah jadi berupa hancuran daging ikan beku yang telah mengalami proses, pelumeran (leaching), pengepresan, penambahan bahan tambahan, pengepakan. Pentol atau bakso jadi salah satu makanan favorit sebagian besar orang Indonesia.
