Gulai pedas telur ikan. Untuk penggemar telur, masakan yang satu ini sungguh menggiurkan. Rasa telur akan semakin padat dan menyerap jika dimasak dalam waktu yang lama dan api. Ada berbagai variasi bumbu gulai mulai dari yang paling ringan sampai yang paling berat alias komplit atau lebih tepat Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah.
Walaupun hubby masa tu tak komplen tapi saya dapat merasakan dia tak berapa. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Gulai telur ikan (fish eggs gulai). Kamu dapat membuat Gulai pedas telur ikan menggunakan 15 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Gulai pedas telur ikan
- Siapkan 500 gr telur ikan.
- Sediakan 50 gr cabe merah.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 btg serai dimemarkan.
- Dibutuhkan 1 lbr daun kunyit diikat.
- Sediakan 1 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan Santan dari 1 buah kelapa.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 1/2 kg Terong hijau.
- Dibutuhkan sedikit asam kandis/potong.
Gulai ketam, gulai kepiting or gulai rajungan (crab). Telur dengan kuah gulai dan taburan kemangi siap menggoda panca indra kita. Setelah telur menggumpal, pecahkan telur berikutnya. Pembuatan Gulai telur tidak jauh berbeda dengan jenis gulai yang lainnya.
Langkah-langkah membuat Gulai pedas telur ikan
- Haluskan cabe merah, jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah dan bawang putih. Setelah halus masukkan kedalam santan kelapa. Panaskan api kompor. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk2 agar santan tidak pecah..
- Jika santan sudah mendidih, masukkan terong hijau. Setelah terong setengah matang, masukkan telur ikan. Masukkan asam kandis/potong. Masak hingga matang..
- Siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat.. ☺.
Pada beberapa daerah, gulai telur ada yang dimasak dengan telur rebus dan ada pula yang menggunakan Setelah kuah mendidih tambahkan santan kental dan asam kandis kemudian aduk rata. Cukup mudah bukan untuk mencoba resep gulai ayam pedas gurih dan maknyus ini. Jika Anda penyuka pedas, tinggal menambahkan sedikit cabe rawit pada resep ayam gulai di atas, atau tidak usah membuang biji cabe merahnya. Resep Masak Ikan – Kali ini Resephariini akan membagikan resep bumbu gulai ikan tongkol untuk pembaca setia, setelah beberapa hari yang. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
