Pepes Telur Ikan. Telur ikan yang punya citarasa gurih sekaligus unik ini akan semakin sedap bila diolah jadi pepes. Bumbu pepes memadukan aneka bumbu dan rempah aromatik yang bisa 'menutup' amis dari telur. Berikut resep cara memasak Pepes Telur ikan, makanan lezat dan banyak mengandung gizi – solusi makan sehat keluarga Anda.
Namun Anda dapat membuatnya sendiri karena bahannya banyak terdapat dipasaran. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Panggang pepes diatas bara api atau dalam oven sampai airnya mengering. Kamu dapat membuat Pepes Telur Ikan menggunakan 16 bahan dengan 9 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pepes Telur Ikan
- Sediakan 200 g telur ikan mentah.
- Dibutuhkan 1 buah lemon (peras).
- Dibutuhkan secukupnya Daun pisang.
- Dibutuhkan Tusuk gigi secukupnya.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 4 buah cabe rawit setan.
- Siapkan 4 buah cabe rawit jempling (cabe warna ijo muda).
- Dibutuhkan 1 buah tomat segar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Air.
Cara Membuat Pepes Telur Ikan Lezat. Tuang sereh, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan kemiri ke dalam cobekan lalu ulek halus dan masak hingga beraroma sedap. Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan. Kita sudah mengetaui manfaat telur ikan, nah bagi bunda yang ingin mengolahnya sebagai hidangan lezat, kali ini dapur ocha memberikan resep pepes telur ikan yang baik untuk kesehatan ketika di.
instruksi membuat Pepes Telur Ikan
- Cuci bersih telur ikan. Buang plasenta telurnya (yg berwarna hitam2 seperti usus). Lalu, rendam dengan perasan lemon selama 1 jam. Setelah 1 jam, buang air lemon. Campur telur ikan dengan bawang putih (boleh dihaluskan/cincang) & garam secukupnya..
- Siangi daun pisang atau bisa dengan di panaskan langsung ke api kompor. Jangan sampe gosong. Sekiranya sudah lemas daunnya angkat. Lanjutkan lagi sampai selesai. Sisihkan..
- Iris tusuk gigi menjadi 2 bagian untuk menyimpul ujung daun pepesan. Sisihkan..
- Blender bumbu halus. Tambahkan sedikit air. Lalu, cek rasa..
- Masukkan bumbu ke atas daun. Masukkan telur ikannya. Timpa lagi bumbunya diatas telur ikan. Lalu, bungkus. Simpullah ujung daun dengan tusuk gigi tadi / lidi. Lanjut sampai selesai..
- Masukkan pepes ke dalam dandang yg sudah dipanaskan. Tunggu 15-20 menit..
- Cek dulu pepes telur ikannya apakah sudah matang. Pencet bungkusnya, kalo masih lunak berarti belum matang sempurna..
- Bila sudah matang, angkat lalu bakar pepes diatas pemanggang ikan. Sebentar saja sampai terlihat agak gosong2 daunnya..
- Pepes telur ikan siap dihidangkan. 😊.
Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun. Keluarkan isi perut ikan tapi sisakan telur ikan mas jika ada. Buat tiga irisan diagonal pada setiap sisi ikan Cara Membuat Pepes Gurami Bakar Yang Enak dan Mudah : Lumuri ikan gurame dengan air.
