Kiat-kiat mengolah Asam Pedas Telur Ikan nikmat

Asam Pedas Telur Ikan.

Kamu dapat membuat Asam Pedas Telur Ikan menggunakan 31 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Asam Pedas Telur Ikan

1. Siapkan Bahan :.
2. Siapkan 1 kg telur ikan mayung.
3. Siapkan 1 ekor ikan mayung / Sembilang.
4. Sediakan Bumbu halus :.
5. Dibutuhkan 9 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 buah cabe merah kering buang biji.
8. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 2 ruas kunyit.
10. Dibutuhkan 1 cm jahe.
11. Siapkan 1 cm kencur.
12. Dibutuhkan Cabe Rawit secukupnya (aq gak pakai anak" gak tahan pedas).
13. Siapkan Bumbu pelengkap :.
14. Sediakan 2 batang serai geprek.
15. Dibutuhkan 2 buah cabe hijau besar iris.
16. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
17. Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
19. Dibutuhkan 1/4 sdt bubuk kari.
20. Dibutuhkan 1 bks kaldu ayam bubuk.
21. Dibutuhkan 2 sdm asam jawa.
22. Siapkan 1 buah tomat iris.
23. Sediakan 2 batang daun seledri iris.
24. Dibutuhkan 1 batang daun bawang iris.
25. Siapkan 2 siung bawang merah iris.
26. Siapkan 1 saset terasi abc.
27. Dibutuhkan Sedikit pala bubuk.
28. Siapkan Sedikit lada bubuk.
29. Sediakan secukupnya Garam.
30. Siapkan secukupnya Air.
31. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

instruksi membuat Asam Pedas Telur Ikan

1. Bersihkan ikan dan potong potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam ramas" dan diamkan sebentar lalu cuci bersih dengan air mengalir.
2. Rebus air secukupnya lalu beri sejumput garam jika sudah mendidih masukkan telur ikan jika telur mulai memutih bearti telur sudah keras aq lebih suka yang bening jadi saat dimakan masih kenyal,berair dan meletup"dimulut jadi aq angkat telurnya saat masih bening angkat telur dan tiriskan usahakan pakai saringan kecil supaya telur" kecilnya tidak terbuang / bisa juga hanya menuangkan air mendidih kedalam telur.
3. Blender bumbu halus tumis bawang merah iris hingga harum masukkan bumbu halus dan serai tumis hingga bumbu benar"matang lalu masukkan ikan dan tekurnya aduk rata beri bumbu" pelengkap lainnya tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih masukkan air asam jawa dan bahan" yang diiris lainnya koreksi rasa sesuai selera.
4. Sajikan sesuai selera.