Mie Ayam Kecap ala Mama Raffa. Lihat juga resep Topping Mie Ayam enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Ayam kecap ala Filipina. foto: cookpad.com.
Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi. Cara memasak Mie Ayam ala gerobak. Panaskan minyak goreng,kemudian tumis bumbu halus hingga.
Lagi mencari ide resep mie ayam kecap ala mama raffa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kecap ala mama raffa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Topping Mie Ayam enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Ayam kecap ala Filipina. foto: cookpad.com.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kecap ala mama raffa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam kecap ala mama raffa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam kecap ala mama raffa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Kecap ala Mama Raffa menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Kecap ala Mama Raffa:
- Gunakan 250 gram dada ayam (saya buat 2 versi, pertama saya potong kotak dan yang kedua saya cincang dengan chopper).
- Gunakan 2 buah wortel (optional).
- Siapkan 3 siung bawang putih (geprek lalu cincang kasar).
- Sediakan 2 lembar daun salam (remas agar lebih wangi).
- Ambil 2 batang serai (belah bagian putihnya lalu geprek).
- Sediakan 1 cm jahe (memarkan).
- Siapkan 10 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Ambil 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, lada dan penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Air.
- Ambil Indomie goreng (yang dipakai hanya mie nya saja.
- Ambil 5 batang sawi hijau.
Berikan topping ayam, sawi, bawang goreng dan kulit pangsit goreng. Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Kali ini kamu bisa meracik mie ayam sederhana versi yamien.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kecap ala Mama Raffa:
- Cuci ayam dan pisahkan menjadi 2 bagian, bagian pertama dipotong kotak kecil dan bagian kedua dicincang kasar, sisihkan..
- Kupas dan potong wortel kotak kotak kecil, cuci bersih, sisihkan..
- Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan ayam, daun salam, serai dan jahe, masak sampai harum..
- Masukkan wortel lalu tambahkan air, masak hingga matang..
- Masukkan garam, gula, lada dan penyedap rasa, lalu masukkan kecap manis. Koreksi rasa. Matikan api, tambahkan minyak wijen, lalu aduk sebentar, sisihkan..
- Rebus indomie goreng dan sawi hijau lalu susun di mangkuk siram dengan tumisan ayam, agar lebih sedap, tambahkan saos sambal..
Masukkan mie yang masih panas. mau bikin mie ayam sendiri ala abang-abang, bisa kok, yang paling wajib itu racikan ayam kecap, wajib enak,,, kali ini saya. Ayam Kecap ini untuk isian mie ayam. Untuk bumbunya sesuaikan dengan berapa banyak bahan atau ayam yg akan di masak. Resep mie ayam asli spesial paling enak. Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Kecap ala Mama Raffa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
