Masak malbi (palembang). Resep Malbi Palembang adalah hidangan perayaan istimewa di Sumatera Selatan. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak. Masak daging sapi selama empat jam.
Olahan daging malbi sedap ala palembang sudah selesai dimasak dan siap untuk disuguhkan. resep malbi,bumbu malbi,resep malbi daging,cara membuat malbi,resep malbi palembang,malbi. Malbi sapi siap dinikmati dengan nasi hangat. Fimela.com, Jakarta Makanan khas Palembang bukan hanya pempek saja, ada banyak sekali makanan khas Palembang yang enak salah satunya.
Anda sedang mencari inspirasi resep masak malbi (palembang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masak malbi (palembang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Malbi Palembang adalah hidangan perayaan istimewa di Sumatera Selatan. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak. Masak daging sapi selama empat jam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak malbi (palembang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan masak malbi (palembang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah masak malbi (palembang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Masak malbi (palembang) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Masak malbi (palembang):
- Gunakan 500 gr daging sapi, iris-iris.
- Siapkan 250 gr kelapa tua.
- Ambil 2 buah kentang.
- Gunakan 2 batang kayu manis.
- Sediakan 4 cm jahe, memarkan.
- Gunakan 3 butir cengkeh.
- Sediakan 15 gr gula merah.
- Sediakan 15 gr asam jawa, larutkan sedikit air.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kecap manis.
- Ambil Haluskan :.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sendok teh jinten.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Gunakan secukupnya Pala,.
Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini. Malbi merupakan semur daging sapi yang berasal dari daerah palembang. semur ini sama dengan semur pada umumnya. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.
Cara menyiapkan Masak malbi (palembang):
- Siapkan wajan di atas api sedang. Masukkan kelapa parut, aduk terus sampai kelapa mengering dan harum, Lalu sisihkan. (Sebaiknya pengadukan tidak berhenti dilakukan supaya warna kelapa kuning kecokelatan merata dan jangan pernah memakai api besar karena bisa membuat kelapa mudah hangus).
- Panaskan minyak, goreng kentang sampai berwarna kuning keemasan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, ketumbar dan jahe sampai harum, masukan irisan daging, aduk lalu masak sampai daging berwarna kecoklatan.
- Tambahkan cengkeh, garam,beri sedikit air, gula merah, kecap manis dan air asam tunggu sampai air sedikit mengering, masukan kentang, dan kelapa sangrai lalu aduk rata..
- Masak sebentar, angkat dan taburi dengan bawang goreng, siap disajikan..
RESEP MALBI Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat. Meskipun Palembang lebih terkenal dengan pempek-nya, namun kamu perlu tahu bahwa saat ini sudah banyak kuliner di Palembang, termasuk olahan hasil modifikasi dari makanan khas wilayah lain. If the Javanese have semur, then the Sumatrans have malbi. They are both stew made with Indonesian kecap manis (sweet soy sauce) and a lot of spices.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat masak malbi (palembang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
