Ketan Biru Bunga Telang. Ketan Biru Ini Panganan tradisional sederhana yaitu KETAN UNTI Karena berkelir BIRU. penampilannya jadi berbeda, menjadi Ayu dan mewah. Mau olahan Ketan yang beda teman-teman.cobain yuk. Warna birunya alami lho.memakai pewarna dari bunga Telang.
Nasi tersebut dibuat dengan ketan yang diwarnai dengan bunga telang. Bagi kebanyakan orang, warna biru mungkin bukanlah warna untuk makanan. Berbeda dari warna kuning, hijau, dan merah yang terasa lebih pas. Kamu dapat membuat Ketan Biru Bunga Telang menggunakan 6 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ketan Biru Bunga Telang
- Sediakan 3/4 kg ketan putih.
- Siapkan 5 gr bunga telang.
- Sediakan 2 liter air.
- Sediakan 1.5 butir ragi.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
Sebagian mengidentikkan warna biru sebagai warna racun. Kembang atau bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tumbuhan merambat yang biasa ditemukan di pekarangan atau tepi hutan. Tumbuhan anggota suku polong-polongan ini berasal dari Asia tropis, namun sekarang telah menyebar ke seluruh daerah tropika. Girls, tahukah kamu bila bunga atau kembang telang telah dikenal sejak dulu sebagai tumbuhan yang bermanfaat bagi kesehatanmu?
instruksi membuat Ketan Biru Bunga Telang
- Masak air dan bunga telang hingga mendidih. Biarkan dingin. Bunga telang bekas rebusan jangan dibuang. Untuk dimasukkan ke dalam air rebusan di bawah dandang..
- Cuci ketan bersih. Rendam ketan dengan air biru 1-2 jam. Tiriskan. Air biru jangan dibuang..
- Ambil 500 ml air biru. Sisihkan..
- Kukus beras ketan biru selama 20 menit di dalam dandang yg menggunakan air biru dan bunga sisa rebusan. Tunggu sampai air rebusan mendidih dan uap keluar sempurna. Barulah masukkan ketan biru..
- Masak air biru yg tadi disisihkan sampai mendidih. Siram ketan perlahan dengan air biru panas menggunakan centong sayur, sambil ketan diaduk. Air panas memastikan ketan matang sempurna. Air biru membantu ketan berwarna biru..
- Kukus lagi selama 20 menit. Periksa kematangan ketan dengan cara ambil dengan sendok dan dipencet..
- Siap dihidangkan..
Warnanya yang biru terang juga dapat membuat tampilan pekarangan rumah menjadi bertambah cantik. Selain berguna untuk kesehatan, di berbagai tempat. Bunga telang telah lama digunakan di Malaysia dan Thailand baik sebagai bahan baku kuliner maupun tekstil. Brilio.net – Bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tumbuhan merambat dari Asia tropis yang dianggap liar. Namun bunga ini telah lama digunakan di Malaysia dan Thailand baik.
