Tutorial memasak Gulai Sapi Kacang Panjang mantap

Gulai Sapi Kacang Panjang.

Kamu dapat membuat Gulai Sapi Kacang Panjang menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Gulai Sapi Kacang Panjang

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Sediakan 5 lonjor kacang panjang, potong.
3. Dibutuhkan 2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong.
4. Siapkan 200 ml santan kara.
5. Sediakan 2 batang serai, geprek.
6. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
7. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 lembar daun kunyit (saya skip karena ga ada).
10. Sediakan 3 butir kapulaga.
11. Sediakan 1 buah bunga lawang.
12. Dibutuhkan 1 asam kandis (saya skip karena ga ada).
13. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 10 buah caba merah keriting.
15. Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
16. Sediakan 7 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.
18. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
19. Sediakan 2 cm jahe.
20. Dibutuhkan 2 cm kunyit.

Langkah-langkah membuat Gulai Sapi Kacang Panjang

1. Cuci daging sapi. Lalu rebus sebentar hingga mendidih. Buang airnya. Lalu potong2 daging sesuai selera. Rebus kembali dgn air yg baru hingga daging empuk. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bunga lawang dan kapulaga. Tumis kembali hingga harum..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yg berisi daging sapi dan air kaldunya. Aduk2..
4. Masukkan kacang panjang dan kentang. Lalu didihkan hingga kacang panjang dan kentang empuk. Masukkan santan. Bumbu dgn garam, kaldu bubuk, gula. Didihkan dan matikan api..
5. Sajikan hangat..