Sate Daging Empuk Bumbu Ketumbar Jinten. Cara Membuat Resep Bumbu Sate – Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha. Kategori sate kambing dan sate sapi yang enak adalah yang punya daging empuk dan juga paduan bumbu sate yang pas. Aroma dan rasa ketumbar sangat pas sebagai marinasi bumbu daging.
Selain paduan bumbu kacang yang lezat, tekstur empuk pada daging pun menjadi alasan betapa istimewanya hidangan ini. Begitu juga dengan Resep Sate Kambing Madura memiliki bumbu yang khas dan berbeda apabila dibandingkan dengan sate kambing tegal atau resep sate Yang harus menjadi perhatian dan tips mudah supaya daging kambing yang dibakar nanti empuk adalah menggunakan daun pepaya. Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia. Kamu dapat membuat Sate Daging Empuk Bumbu Ketumbar Jinten menggunakan 15 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sate Daging Empuk Bumbu Ketumbar Jinten
- Sediakan Bumbu Daging Sapi.
- Sediakan 1 kg Daging Sapi.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 buah nanas parut.
- Siapkan Kecap Manis.
- Dibutuhkan Bumbu Kacang.
- Dibutuhkan 1/2 kg kacang.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Air.
- Dibutuhkan Kecap Manis.
Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga bercitarasa gurih dan sedikit Masak/ungkep daging hingga empuk dan bumbu meresap. Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan variasi olesan bumbu. Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, beragam kreasi sate dapat ditemukan dengan mudah. Bumbu sate Padang ini memakai beberapa bahan daging seperti sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.
Langkah-langkah membuat Sate Daging Empuk Bumbu Ketumbar Jinten
- Potong dadu daging sapi sesuai selera.
- Haluskan bumbu untuk daging sapi kecuali nanas di parut terpisah dgn bumbu..
- Lalu campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging. Urap sampai tercampur sempurna. Tambah kecap manis sampai warna kecoklatan. Urap sampai bumbu menyerap.
- Tambahkan nanas yang sudah diparut ke dalam daging yang sudah dibumbui. Setelah itu langsung tusuk daging. Jangan terlalu lama mendiamkan daging dalam campuran nanas, nanti daging malah hancur saat dibakar krena terlalu empuk 😆.
- Sehingga selagi menusuki daging, saat itu juga nanas akan membuat daging empuk sampai daging akan di bakar 😆.
- Bakar daging yang sudah dibumbui dengan mengoleskan minyak + kecap. Bisa bakar dengan arang atau teflon dgn api kecil…
- Untuk bumbu kacang, blender semua bumbu jadi satu. Saat akan menghidangkan tambahkan air dan kecap hingga lbh encer.. tp jgn terlalu encer yaaaww 😁.
- Selamat menikmati Sate Daging yang Empuk dengan rasa yang menyerap sempurnaaa ❤️.
Sate padang panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah. Biasanya daging akan terasa alot jika memasaknya kurang lama, ada juga bumbu yang tidak meresap, hingga dagingnya hancur. Potong" daging kambing seperti dibuat sate, sisihkan.
