Coto Makassar (Tanpa Jeroan). Resep Coto Makassar – Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Rasanya tidak kalah dengan coto makassar pada umumnya, tetap sedap dan nikmat. Berikut ini bahan dan cara membuat coto makassar tanpa jeroan, diantaranya Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variantsoto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Kamu dapat membuat Coto Makassar (Tanpa Jeroan) menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Coto Makassar (Tanpa Jeroan)
- Dibutuhkan 1 kg Daging Sapi.
- Sediakan 1 bonggol Bawang Putih (haluskan).
- Sediakan 5 siung Bawang Merah (haluskan).
- Siapkan 4 batang Sereh (keprek).
- Dibutuhkan 50 gr Lengkuas (keprek).
- Sediakan 3 sdm Ketumbar Bubuk.
- Sediakan 2 sdm Jintan Bubuk.
- Dibutuhkan 4 sdm Minyak Goreng.
- Sediakan 3 sdm Garam.
- Sediakan 2 sdm Kaldu Jamur Rasa Sapi.
- Sediakan 1500 ml Air.
- Siapkan 150 gr Kacang Tanah (yang sudah di goreng).
Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu coto dan bahan spesial khas dari makassar ini yang membuat rasa dan aroma khas dan membuat lidah. Coto Makassar adalah salah satu makanan wajib dicoba bila berjalan-jalan ke Makassar. Makanan berkuah satu ini terasa gurih dari kacang tanah Bila Anda suka jeroan jenis lain, bisa disesuaikan, ya.
instruksi membuat Coto Makassar (Tanpa Jeroan)
- Cuci bersih daging sapi dan potong kotak-kotak kurang lebih sekitar 2 cm..
- Tumis bumbu-bumbu sampai harum..
- Masukkan daging dan aduk rata..
- Tambahkan air, aduk sesekali dan biarkan sampai daging agak lunak..
- Blender halus kacang, masukkan kedalam coto tadi, aduk rata; masukkan daun bawang kaldu dan garam sambil koreksi rasa..
- Sajikan. Cocok banget dimakan sama lontong atau ketupat sama nasi hangat juga enak..
Jadi kalau ingin merasakan Coto Makassar tanpa harus pergi ke sana, Anda cukup mencoba. Coto Makassar berbahan dasar daging dan jeroan sapi. Kalau yang berlemak memang sangat menarik dan mengundang selera orang untuk Ini mungkin yang membedakan antara Coto Makassar dengan soto pada umumnya yaitu adanya kacang tanah yang disangrai (digoreng tanpa minyak). "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar Jeroan yang direbus dalam waktu lama dicampur dengan daging sapi yang diiris tipis Bagi wisatawan yang ingin merasakan kuliner coto tanpa peduli waktu di Makassar ada sebuah. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Manfaat ini bisa kita dapatkan dari daging sapi dan jeroan yang mengandung banyak nutrisi berupa.
