Ayam serundeng. Daging ayam memang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan ayam, mulai dari ayam penyet, ayam goreng,ayam goreng mentega,ayam rica rica,ayam kecap. Dalam satu paket ada nasi, ayam, goreng, serundeng kriuk, serundeng bogana, sambal. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Kamu dapat membuat Ayam serundeng menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam serundeng
- Siapkan 750 gram ayam.
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan sejumput jintan.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung.
- Siapkan sejempol jahe (geprek).
- Dibutuhkan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt himsalt.
- Dibutuhkan 1 sdt gula kelapa.
- Sediakan 200 ml minyak kelapa.
Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Serundeng is an Indonesian spicy fried coconut flakes, which is made from sautéing grated coconut, and is often used as a side dish to accompany rice.
instruksi membuat Ayam serundeng
- Cuci bersih ayam. Tiriskan.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam. Tambahkan 200 ml air (1 gelas), lalu bumbu cemplung. Tutup panci, tunggu hingga mendidih.
- Lalu tambahkan parutan kelapa. Aduk2 lalu tambahkan air sekitar 500 mL.
- Tambahkan himsalt, kaldu jamur, dan gula kelapa. Tutup panci, tunggu hingga air menyusut. Angkat tiriskan untuk mengilangkan sisa2 air pd kelapa..
- Goreng ayam terlebih dahulu dg minyak kelapa hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Lalu terakhir goreng kelapanya. Stelah itu sajikan bersama-sama. Ayam goreng serundeng siap disantap. 🥰.
Grated coconut flesh forms the essential partserundeng. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Karena ada tambahan kelapa parut, kita akan mendapat tekstur yang lebih saat menyantap ayam serundeng. Ingin mencoba memasak Ayam Serundeng sendiri seperti Ayam serundeng ungkep bumbu kuning, Ayam Serundeng Tanpa Kelapa, Ayam goreng serundeng renyah kriuk dan lain-lain yang lezat. Cara membuat ayam serundeng merupakan resep turun temurun yang menjadi warisan kuliner bangsa Indonesia.
