Sate Ayam Pariaman 🐔. Resep Sate Padang Pariaman. justi black. Sate Padang Pariaman, adalah bentuk Sate dari sumatra barat yang paling sering kita temukan diseluruh Indonesia. Biasanya sate ini dijual sama Ajo atau One.
One variantSate Padang (Padang Satay) in West Sumatra, Indonesia. Resep Sate Ayam – Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Kamu dapat membuat Sate Ayam Pariaman 🐔 menggunakan 38 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sate Ayam Pariaman 🐔
- Siapkan 250 gr dada ayam.
- Dibutuhkan Bumbu merebus ayam 👇.
- Dibutuhkan 1 daun salam.
- Dibutuhkan 1 1/2 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 300 ml air.
- Sediakan Pelengkap tumisan👇.
- Sediakan 3 helai daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
- Dibutuhkan 1 daun salam.
- Dibutuhkan 1 telapak tangan daun kunyit.
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 700 ml air untuk kuah.
- Dibutuhkan Bumbu halus👇.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 12 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Bumbu kasar blender lalu di ayak.
- Sediakan 4 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Dibutuhkan 1/4 butir pala.
- Dibutuhkan 1/8 sdt adas manis.
- Siapkan Bahan penyedap 👇.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan Kurleb 1 sdm garam.
- Dibutuhkan Bahan pengental 👇.
- Dibutuhkan 40 gr tepung beras larutkan dengan air (dari 700 ml air).
- Sediakan Pelengkap👇.
- Siapkan Lontong.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Kerupuk.
Indonesian Sate – Sate is marinated meat skewered on sticks grilled to perfection and served with sauce. Easy sate babi and sate ayam recipe by Rita. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Tips Mengirim Ayam Bangkok Ayam Petarung Thailand.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Pariaman 🐔
- Potong-potong dadu ayam lalu cuci bersih.sisihkan.
- Blender bumbu kasar tanpa air hingga halus lalu ayak.sisihkan.
- Blender bumbu halus dengan 100 ml air hingga halus.
- Rebus ayam + daun salam & lengkuas dengan 300 ml air selama 10 menit.Angkat ayamnya & air sisa rebusan untuk membuat kuah sate.sisihkan.
- Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun salam & daun kunyit hingga harum & matang.sisihkan.
- Tusuk daging ayam yang sudah di rebus tadi lalu oleskan bumbu yang sudah di tumis tadi beri sedikit minyak kemudian bakar. (karena nggak punya alat pembakaran jadi aku bakar pakai teflon.Karena ukuran teflonnya kecil jadi nggak muat kalo di tusuk, jadi aku tusuk setelah di bakar 😂🤣kalo nggak di tusuk namanya bukan sate. 😁 🤣😂sisihkan.
- Kuah sate:rebus air sisa ungkep ayam + 700 ml air + bumbu yang di tumis + garam & gula rebus hingga mendidih lalu kecilkan api.Buang daun -daunnya lalu masukan larutan tepung beras sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak menggumpal besarkan kembali api lalu masak hingga mengental.
- Siapkan piring saji letakan lontong & beberapa tusuk sate ayam lalu siram kuah satenya & taburi bawang goreng di atasnya, nikmati dengan kerupuk kesukaan bunda & keluarga😉😘😋👍.
Cek Pengiriman Ayam Bangkok Dan Caci Maki Pelanggan. Satay is the signature dishSate Kajang HJ Samuri. It's only natural for satay lovers to try and replicate the dish. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.
