Lumpia Bengkuang. Tapi kali ini rebung bisa lho kita ganti dengan bengkoang. Rasanya nyaris sama lho dengan rebung. Siapa yang suka lumpia goreng gerobakan?
Sebentar lagi waktunya liburan akhir tahun. Jika Anda tidak bepergian ke mana-mana, jangan lupa siapkan camilan untuk keluarga. Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang enak ini bisa jadi pilihan camilan nikmat untuk disantap Rasanya yang enak dan lezat membuat Resep Lumpia Ayam Bengkuang jadi rebutan keluarga di. Kamu dapat membuat Lumpia Bengkuang menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Lumpia Bengkuang
- Sediakan 20 lbr kulit lumpia siap pakai.
- Siapkan 1 bh wortel, parut kasar.
- Siapkan 2 bh bengkuang ukuran sedang, parut kasar.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 butir telur, di orak arik.
- Dibutuhkan 2 sdm ebi, cuci bersih, haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt garam himalaya.
- Siapkan 1 bks kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 3 btr bawang merah, rajang kasar.
- Sediakan 2 sdt bawang putih cincang goreng (boleh bawang putih segar).
- Sediakan 3 sdm minyak utk menumis.
- Siapkan 1 sdm terigu di cairkan dgn 4 sdm air.
LUMPIA BENGKUANG ala LC (kulit lentur tidak mudah sobek). Sekarang menuju ke resep lumpia crispy isi bengkuang yang kali ini saya hadirkan. Membuat lumpia garing dan kriuk sekarang ini bukanlah menjadi masalah besar jika menggunakan kulit lumpia (sring. Biasanya lumpia kan isi rebung satau sayuran ya.tapi kali ini aku buat lumpia isi ben. "Lumpia Basah Bogor, khasnya pakai bengkuang tua dirajang, sama tahu kuning.
instruksi membuat Lumpia Bengkuang
- Siapkan semua bahan. Parut bengkuang dan wortel, orak arik telur, sisihkan.
- Tumis bawang merah smp harum, kalau menggunakan bawang putih segar, bisa dimasukkan pada tahap ini… lalu masukkan garam, aduk smp garam larut.
- Masukkan parutan wortel, ebi, bengkuang, orak arik telur dan daun bawang, aduk2 smp rata, masukkan gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk2 dan masak terus smp keluar air dr bengkuang dan wortel. Jika wortel dan bengkuang sudah layu, cek rasa, masukkan cairan terigu aduk lg smp semua mengental, tujuannya supaya setelah digoreng kulit tidak basah krn rembes dr isian… Jika rasa sudah cocok. Matikan api, dan biarkan bahan isian dingin dl.
- Penyelesaian : Ambil selembar kulit lumpia, isi dgn bahan isian 2 sdm, lalu lipat spt risol, langsung goreng dgn minyak secukupnta dan api sedang cenderung kecil. Lakukan smp selesai. Selamat menikmati.. kami makannya dgn sambal kacang 😂.
Bengkuang tetap dibumbui kecap, dan pake ebi giling, bukan cacahan udang," ujar Ernes. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Resep Lumpia Udang Bangkuang Resep Rahasia Keluarga Ku. Lumpia basah adalah jajanan yang begitu terkenal dari khas Bandung dan biasa dijajakan di pinggiran jalan dengan memakai gerobak.
