Oyong/gambas kuah. Gambas/Oyong Kuah Bening. gambas/oyong, tomat, bawang merah, daun salam, Garam, Gula, air Catherine Latito. Lihat juga resep Sop Oyong Misoa enak lainnya! Hai semua, kali ini kita akan membawakan video bagaimana membuat olahan OYONG yaitu MISOA OYONG KUAH.
Tumis dibuat agak berkuah dan pedas menambah selera makan keluarga tercinta. Lihat juga resep SOP (sayur bening) oyong enak lainnya! Bahan Ayam ( me ayam kampung) kentang Wortel Kembang kol Oyong/gambas Kubis Bumbu: Bawang putih Jahe Di geprek Bawang merah goreng Bawang prei (iris) Seledri (iris) Daun jeruk Merica bubuk Garam. oyong dan mie soun dimasak seperti ini jadi lauk enak dan lezat-oyong steam soun Bahan; oyong/gambas mie soun Bumbu; bawang putih saos tiram kecap asin minyak masak Assalamualaikum wr.wb. Kamu dapat membuat Oyong/gambas kuah menggunakan 7 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Oyong/gambas kuah
- Siapkan 1 bungkus kecil soun cap naga.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 3 buah oyong/gambas.
- Siapkan 5 buah bakso sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan secukupnya Garam penyedap dan lada.
- Sediakan secukupnya Minyak wijen.
Oyong atau dalam bahasa Jawa disebut gambas, dipercaya merupakan sayuran yang mampu menurunkan kadar gula darah secara alami. Sangat baik dikonsumsi secara rutin oleh penderita diabetes. Zat penurun kadar gula darah terdapat dalam biji oyong, oleh sebab itu sebaiknya ketika mengolah oyong bagian bijinya tidak dihilangkan. Cara Membuat Sayur Oyong Bening – Oyong adalah satu dari sekian banyak jenis sayuran yang memiliki tekstur luar seperti buah belimbing namun sedikit lonjong, sayuran ini memiliki nama yang berbeda-beda disetiap daerah.
Langkah-langkah membuat Oyong/gambas kuah
- Rendam soun dengan air panas. Biarkan hingga lunak. Kemudian tiriskan dan siram dengan air mendidih. Sisihkan.
- Panaskan minyak, Tumis bawang merah hingga layu sisihkan bawang dipinggir wajan. Kemudian masukan telur, kacau² hingga telur matang. Kemudian campur lagi dengan bawang merah yg td. Lalu aduk hingga rata. Kemudian masukan bakso masak hingga layu semua..
- Masukan oyong aduk rata. Kemudian masukan air..
- Beri bumbu, garam penyedap secukupnya. Masak hingga oyong matang. Angkat dan sisihkan.
- Tata soun yg sudah di rendam tadi ke dalam nangkok. Kemudian siram oyong ke atas soun. Beri minyak wijen sedikit dan lada sesuai selera. Taburkan bawang goreng. Siap disajikan. Enak sajiin nya hangat² aplg kl lg ujan..
Ada yang menyebut dengan nama emes, kencur, gambas dan lain sebagainya. Sayuran ini bisa anda dapatkan ketika anda makan di warteg atau tempat makan lainnya, karena biasanya. Sup Oyong Udang jadi rekomendasi untuk lauk makan siang dengan kuah bening yang segar bikin ngiler moms. Intip resep bahan dan cara membuatnya di @susi.agung, dijamin olahan gambas ini jadi favorit. Selain dibuat dengan kuah bening, sayur oyong juga nikmat dengan kuah santan.
