Urap Genjer. Lihat juga resep Urap Genjer, Kluban genjer / urap enak lainnya! Cari Genjer Buat Makan Malam, Dibikin Urab Genjer Hallo teman teman terimakasih sebelumnya vlog cari genjer bisa ramai penonton. dan kali ini kita kembali la. Ada yg suka ga mak masakan ini??
Genjer di Indonesia umumnya diolah sebagai lalapan, tumis, urap maupun pecel sebagai pendamping nasi, namun tahukah anda bahwa ternyata ada segudang manfaat daun genjer untuk kesehatan karena kandungan gizi didalamnya yang cukup banyak. Tanaman Genjer atau nama latinnya Limnocharis flava merupakan tumbuhan rawa atau kolam berlumpur yang. Genjer punya rasa dan tekstur mirip kangkung namun sedikit lebih 'licin' atau slimy. Kamu dapat membuat Urap Genjer menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Urap Genjer
- Dibutuhkan 1 ikat genjer.
- Siapkan 1/4 kelapa muda.
- Dibutuhkan bumbu:.
- Siapkan 1 buah cabe besar.
- Siapkan 1 buah cabe rawit.
- Siapkan (cabe sesuai selera).
- Sediakan 2 bawang putih.
- Sediakan 1 buah kencur.
- Siapkan garam.
- Siapkan bila suka penyedap dan gula.
Bagian yang biasa dikonsumsi dari tumbuhan ini yaitu daun dan bunganya. Bunga yang dimaksud yaitu kuntum bunga berbentuk kuncup yang masih muda, belum mekar, dan empuk jika ditekan dengan kedua jari. cara Mengkonsumsi sayur Genjer,supaya bisa diterima pencernaan dalam tubuh. Tumbuhan alami.sayuran begizi khas kalimantan,selain "Pike" yang biasa tumbuh d. Kembang genjer bumbu belacan & pecak.
instruksi membuat Urap Genjer
- Potong potong genjer kemudian kukus sampai lunak, kira" 15 menit, angkat, dinginkan kemudiàn peras sampai tidak berair, siaihkan.
- Parut kelapa, sisihkan.
- Haluskan bumbu, tes rasa, bila sudah sesuai selera campurkan bumbu dengan kelapa parut.
- Campur kembali sambel urap dengan genjer.
- Siap disajikan.
Selain itu, sayuran ini bisa diolah menjadi sebuah sajian menu masakan yang lezat diantaranya seperti dijadikan sebagai tumisan, lalapan, urap atau juga sebagai campuran gado-gado atau pecel. Rasa genjer menurut saya hampir mirip seperti kangkung, dan ketika dimasak maka volumenya akan berkurang banyak karena batangnya yang berongga akan mengempis. Sayuran ini mudah sekali layu dan lunak, karena itu masak hanya dalam waktu yang sebentar saja. Selain lezat ditumis, genjer juga enak sebagai campuran urap dan bothok. Genjer merupakan gulma sawah yang kaya akan manfaat.
