Kiat-kiat memasak Tahu Gejrot (Alternatif tanpa gula merah & asam jawa) enak

Tahu Gejrot (Alternatif tanpa gula merah & asam jawa).

Kamu dapat membuat Tahu Gejrot (Alternatif tanpa gula merah & asam jawa) menggunakan 11 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tahu Gejrot (Alternatif tanpa gula merah & asam jawa)

1. Sediakan [Tahu].
2. Sediakan 1 kotak Tahu Putih.
3. Dibutuhkan [Kuah Gejrot].
4. Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
5. Sediakan 2-3 siung Bawang merah.
6. Siapkan Lombok (cabai rawit) 1-3 buah, tingkat kepedasan sesuai selera.
7. Siapkan Garam 1 cubit kecil.
8. Siapkan Gula Putih 3/4 sendok makan, tingkat kemanisan sesuai selera.
9. Dibutuhkan Lemon Peras 1/2 sendok makan, tingkat keasaman sesuai selera.
10. Siapkan Kecap Manis 3-4 tetes, optional untuk sedikit menggelapkan kuah.
11. Sediakan 6 sdm Air Mineral / Air Matang.

Langkah-langkah membuat Tahu Gejrot (Alternatif tanpa gula merah & asam jawa)

1. Tahu : Potong-potong tahu menjadi persegi panjang.
2. Tahu : Goreng Tahu dengan api sedang hingga bagian luar kecoklatan.
3. Sambil menunggu tahu digoreng, buat kuahnya dengan menyiapkan bahan-bahan taruh di wadah ulekan.
4. Kuah : Bawang putih, Bawang merah, Lombok, garam, gula, semua diulek setengah halus.
5. Kuah : Setelah itu, tambahkan air, dan perasan lemon, *optional kecap manis, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
6. Kuah : Cicipi dan lakukan koreksi rasa jika diperlukan, hingga sesuai selera penikmat.
7. Tahu : Tahu yang sudah digoreng tadi, dipotong2 kecil2 dan letakkan di piring saji kecil.
8. Finishing Tahu Gejrot : Sirami Tahu yang telah dipotong dengan air kuah yang telah dibuat tadi dan letakan ampas ulekan diatas sebagai garnish.
9. Tahu Gejrot Darurat Ngidam, alias tahu gejrot bahan alternatif tanpa gula merah dan asam jawa hanya menggunakan bahan-bahan umum rumahan, siap untuk dinikmati :).