Garang Asem Ayam. Lihat juga resep Garang Asem Ayam Tempe enak lainnya! Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam
- Sediakan Bahan:.
- Sediakan 5 potong ayam.
- Sediakan 1-2 gelas belimbing air.
- Sediakan 1 sachet santan kara.
- Sediakan Garam,gula dan penyedap.
- Dibutuhkan Bumbu iris:.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 buah cabe merah besar.
- Sediakan 5 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 3 buah Tomat.
- Dibutuhkan 5 buah Belimbing wuluh.
- Dibutuhkan Bumbu geprek :.
- Dibutuhkan Secukupnya Laos.
- Sediakan Secukupnya Sere.
- Dibutuhkan secukupnya daun Salam.
- Sediakan Secukupnya daun pisang dan lidi.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Kali ini, kita akan membuat menu Garang Asem Ayam atau Asem-Asem Ayam, menu ini merupakan salah satu olahan daging ayam yang sangat lezat dengan ciri khas rasa asamnya. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
instruksi membuat Garang Asem Ayam
- Siapkan bahan- bahan (ayam dan bumbu iris).
- Campur ayam,bumbu iris dan santan.
- Bungkus garang asem satu persatu didalam daun pisang (ayam,bumbu iris,salam,laos,sere dan kuah santan) lalu sematkan dengan lidi.
- Siapkan dandang kukusan isi air panaskan terlebih dahulu sampai airnya mendidih, kemudian masukan bungkusan garam asem dan kukus selama 20 menit setelah matang matikan kukusan dan siap untuk dihidangkan.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang asem ayam ini merupakan salah satu masakan khas dari kota Kudus, Jawa Tengah. Masakan ini mempunyai cita rasa asam, pedas dan gurih yang menjadi satu dan dimasak dengan dibungkus menggunakan daun pisang, menjadikan masakan ini sangat lezat dan menggoda selera. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa.
