Garang Asem Solo. Places Ciputat RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Garang Asem Solo Pakde Broto. Garang asem mempunyai cita rasa khas yang menyegarkan. Hal ini karena garang asem biasanya diberi tambahan belimbing wuluh dan tomat hijau.
Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Untuk itu, disini kami menyajikan resep dan cara membuat Garang Asem Ayam yang gurih dan enak. Garang asem khas Solo adalah salah satu sajian makanan dari Jawa Tengah yang memiliki cita rasa yang begitu sedap. Kamu dapat membuat Garang Asem Solo menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Garang Asem Solo
- Siapkan 1/2 kg Ayam.
- Siapkan 2 buah tomat hijau.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe rawit (selera).
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas laos geprek.
- Dibutuhkan 1 tangkai serai geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 65 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml air (kalau mau kental bisa dikurangi).
- Dibutuhkan 1 buah telur.
- Dibutuhkan 1 sdt garam (selera).
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
Hidangan ini cocok dijadikan santapan siang yang begitiu istimewa. Satu lagi kekayaan kuliner Indonesia yang wajib dilestarikan: Garang Asem. Masakan yang berasal dari jawa tengah ini terutama sangat popu. Resep Garang Asem – Bagi anda yang gemar dengan olahan ayam agar tidak bosan maka harus mahir memasak dengan beraneka ragam makanan dengan berbahan dasar ayam.
Urutan membuat Garang Asem Solo
- Siapkan ayam potong, lumuri dengan garam dan diamkan sekitar 15 menit kemudian cuci bersih..
- Potong tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, laos, jahe..
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu tadi sambil diaduk sebentar kemudian masukkan air dan santan kental. Masak sampai matang sekitar 15menit..
- Masukkan kocokan telur sambil diaduk. Kemudian masukkan cabe rawit dan tomat (bila ada bisa ditambah belimbing wuluh)..
- Tunggu sampai tomat layu sekitar 5menit. Jangan lupa koreksi rasa. Siap dihidangkan..
WartaSolo.com – Garang asem merupakan sebuah olahan khas jawa tengah yang berbahan dasar ayam. Masakan ini terkenal karena rasanya yang khas dan juga tidak banyak mengandung lemak. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya. Their specialty is Garang Asem Bumbung which recipe is King's favourite.
