Onion Blooming / Bawang Bombay Goreng Tepung.
Kamu dapat membuat Onion Blooming / Bawang Bombay Goreng Tepung menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Onion Blooming / Bawang Bombay Goreng Tepung
- Dibutuhkan 2 Bawang Bombay.
- Siapkan 1 sdm Royco.
- Dibutuhkan 1/4 sdm Micin.
- Siapkan 1/3 sdm Merica bubuk.
- Sediakan Air.
- Dibutuhkan 1 Telur ayam.
- Dibutuhkan 2 sdm Tepung beras.
- Dibutuhkan 2 sdm Terigu.
Urutan membuat Onion Blooming / Bawang Bombay Goreng Tepung
- Pertama, kupas & cuci bersih bawang Bombay. Lalu potong sedikit dibagian atas bawang. Selanjutnya bersihkan akar bagian bawah. Next tengkurap kan bawang, selanjutnya potong agar menyerupai kelopak bunga. Batas pemotongan berjarak 1 jari dari akar bawang..
- Next, bikin adonan basah Tepung terigu + Telur + Tepung beras + Royco + Merica + Micin. Aduk merata. Untuk adonan kering saya hanya pakai terigu saja..
- Next step, buka setiap kelopak bawang. Lumuri terigu sampai merata, lalu celupkan ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan kembali ke terigu. Hingga setiap kelopak tidak menempel..
- Goreng dalam minyak panas menggunakan api kecil, dengan posisi tengkurap (bagian kelopak dibawah). Goreng sampai kekuningan. Sajikan dengan saus sambal dan Mayo.
