Tumis Daun Bawang Merah. Tumis bunga bawang merah berkasiat dan bercitra rasa yang lezat. Bawang merah (Allium ascalonicum) merupakan tanaman hortikultura musiman yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Namun pada saat-saat tertentu sering mengalami banjir produksi sehingga harganya anjlok.
Bumbu dan rempah pilihan yang digunakannya pun membuat tumisan menjadi lebih gurih. Nah, mengingat seperti itu tidak ada alasan lagi bagi anda untuk tidak membuatnya di rumah. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit. Kamu dapat membuat Tumis Daun Bawang Merah menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tumis Daun Bawang Merah
- Siapkan 2 ikat daun bawang merah beserta umbinya.
- Sediakan 1 papan petai, buang kulitnya.
- Sediakan Segenggam udang rebon goreng.
- Sediakan Bumbu iris :.
- Sediakan 3 buah cabe gendot (bisa diganti cabe rawit).
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 iris tipis lengkuas.
- Siapkan Bawang merah umbi dari daunnya (sekitar 15 siung).
- Siapkan Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt lada putih.
- Siapkan Sedikit terasi.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan cabai dan daun kencur. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Bawang Merah merupakan batang semu yang terbentuk dari kelopak-kelopak daun. Cara membuat: – Tumis bawang merah sampai harum.
Langkah-langkah membuat Tumis Daun Bawang Merah
- Bersihkan dan iris semua bahan sesuai selera, kecuali rebon..
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas, aduk rata..
- Jika sudah harum, masukkan cabe merah dan cabe gendot, aduk rata.
- Masukkan terasi dan rebon, aduk rata.
- Masukkan petai dan bumbu pelengkap.
- Terakhir masukkan daun bawang merah, aduk rata dan cek rasa. Kalau sudah ok, matikan api..
Masukkan bumbu halus tumis sampai harum pula – Masukkan wortel kol daun bawang tumis sampai layu masukkan sedikit air cabai hijau, iris dan aduk – Masukkan mi lidinya tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis, lalu. Cara memasak : Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tauco, daun salam, lengkuas, aduk sebentar, beri santan, garam, gula, penyedap rasa, cabai merah, masak sampai mendidih dan di. Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang sangat penting. Karena hampir semua masakan dibuat menggunakan bawang merah sebagai bahan pelengkapnya. Tidak heran kebutuhan bawang merah semakin meningkat setiap harinya dan menjadikan harga bawang merah pun terkadang lebih.
