Tumis Bawang merah + tekokak. Resep Tumis Bawang Selera adalah resep hidangan baru yang sedang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan masaknya sangat praktis. Resep ini menggunakan bawang merah sebagai bahan utamanya lho, Bunda. Terlihat sederhana, namun menyuguhkan cita rasa yang istimewa.
Tumis udang sampai matang dan berubah warna. Masukan bunga pepaya yang sudah direbus bersama dengan tekokak. Tumis bawang merah hingga layu dan harum, tiriskan. Kamu dapat membuat Tumis Bawang merah + tekokak menggunakan 9 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tumis Bawang merah + tekokak
- Sediakan 1/4 kg bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 genggam tekokak (leunca).
- Sediakan 5 cabe merah kriting.
- Sediakan 5 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 sdt terasi.
- Sediakan Sdt masako ayam.
- Siapkan secukupnya Garam, gula merah, penyedap.
- Sediakan 1 sendok makan kecap manis.
Tumis cabai rawit merah hingga layu, tiriskan. Goreng terasi sebentar dengan sisa minyak, angkat. Tumis duo bawang dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan rawit merah dan potongan bombay, bumbui dengan garam. Tumis bawang merah, bawang putih lalu bumbu-bumbu lainnya.
Langkah-langkah membuat Tumis Bawang merah + tekokak
- Kupas bawang merah, bawang putih, lalu cuci bersih, iris kasar bawang merah, iris halus bawang putih, iris cabe rawit merah, cuci tekokak lalu belah dua..
- Panaskan wajan dgn sedikit minyak tumis semua bahan bersamaan, stlah agak layu masukan terasi, garam, gula, masako ayam, penyedap..
- Aduk2 sampai matang dan harum, terakhir masukan kecap manis. Tumis bawang merah siap dihidangkan dgn nasi hangat….
Tuang santan, aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan udang, tekokak dan petai, aduk dan masak hingga matang. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang panjang, udang, dan tekokak. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum.
