Buncis Scezhuan. Digoreng sebentar dan di rendam di air gula dulu, membuat buncis nya jd lebih renyah dan garing. Karena ini utk anak jd cabai nya di skip yaaa. Buncis Masak Szechuan ini banyak banget dijual di resto-resto Chinese.
Anda bisa menikmati masakan buncis ala Szechuan ini dengan sepiring nasi hangat. Masakan buncis ala Szechuan ini bisa anda temukan di restoran-restoran Cina. Di kulkas ada buncis, wortel dan daging. Kamu dapat membuat Buncis Scezhuan menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Buncis Scezhuan
- Dibutuhkan Bahan tumisan buncis:.
- Dibutuhkan 200 gr baby buncis,bersihkan.
- Sediakan 2 Siung bawang putih,cincang halus.
- Siapkan Butter untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan lada.
- Siapkan Bahan saus Scezhuan.
- Siapkan 100 gr daging sapi giling.
- Sediakan 3 siung bawang putih,cincang kasar.
- Siapkan 1 buah pekak.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar,dibuang biji dipotong kotak kecil.
- Dibutuhkan 2 buah cabe kering, cincang halus.
- Sediakan 2 SDM saus tiram.
- Sediakan 2 sdt kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kecap asin.
- Siapkan 1/4 sdt lada hitam,tumbuk kasar.
- Sediakan secukupnya Garam,lada, gula dan kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan Butter untuk menumis.
Mikir di masak sup bosen, oh dbkin buncis yg di siram daging di atasnya. Saya modif sendiri, dgn tambahan wortel dan tomat cincang di saos. Sichuan cuisine, Szechwan cuisine or Szechuan cuisine (/ˈsɛʃwɒn/ or /ˈsɛtʃwɒn/), is a styleChinese cuisine originating from Sichuan Province. Kalau sedang tak ada banyak waktu buat masak, bikin saja tumis buncis ini.
Langkah-langkah membuat Buncis Scezhuan
- Buncis: panaskan butter, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan baby buncis. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Tumis baby buncis sampai layu dan matang. Sisihkan.
- Saus Scezhuan: panaskan butter,tumis bawang putih sampai harum. Masukkan irisan cabe,pekak lalu tumis hingga harum.
- Masukkan daging giling. Aduk hingga daging tercampur rata dan matang. Tambahkan saus tiram,kecap manis,kecap asin,lada hitam,garam,gula,dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata dengan daging..
- Tambahkan sedikit air,kecilkan api agar saus meresap ke daging..
- Setelah saus Scezhuan matang, siramkan ke atas buncis yang sudah di tata rapi di piring saji..
- Buncis saus Scezhuan siap dihidangkan.
Tambahan daging sapi dan cabai merah kering membuat tumisan ini komplet rasanya. Siapa bilang kita enggak bisa bikin Buncis Ala Szechuan seperti di restoran? Dengan resep ini, kita nggak perlu repot lagi beli menu satu ini di resto. This popular Sichuan (Szechuan) side dish recipe for eggplant in garlic sauce is made with Chinese eggplant, which is thinner and longer than the short and thicker eggplant that is commonly available in. Buncis (dari bahasa Belanda boontjes untuk kacang-kacangan secara umum), adalah sejenis polong-polongan yang dapat dimakan dari berbagai kultivar Phaseolus vulgaris.
