Sup Bakso Serabut. Resep ini berisi tentang cara membuat sup bakso ayam yang lezat. Bakso Serabut (Bakso Lohoa) ini juga pilihan pas buat menu Abel makan, biasa dibuatkan dengan kuah ditambah wortel brokoli dll. Description: Resep masakan sup bakso ayam serabut.
Sajikan sup bakso ayam untuk menghangatkan dan memulihkan badan. Sudah begitu banyak resep sup yang kubagi khusus untuk kamu melalui Masak Apa Hari Ini. Apalagi, kalau bakso yang Ibu hidangkan adalah bakso buatan sendiri yang lebih sehat dan lezat. Kamu dapat membuat Sup Bakso Serabut menggunakan 22 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sup Bakso Serabut
- Sediakan Bahan bakso:.
- Siapkan 350 g daging ayam giling.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1 batang seledri, iris tipis.
- Siapkan 50 g soun, seduh air panas kemudian potong pendek.
- Dibutuhkan 25 g wortel, potong kotak.
- Siapkan 40 g jamur kuping, iris tipis.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus adonan bakso.
- Dibutuhkan Bahan kuah sup:.
- Sediakan 900-1000 ml air.
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 90 g kentang (1 buah), potong kecil.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris pendek.
- Dibutuhkan 40 g buncis (4 buah), potong pendek.
- Siapkan 1 batang seledri, iris pendek.
- Siapkan 25 g wortel, potong bulat.
- Sediakan 40 g kembang kol.
- Siapkan Secukupnya garam dan merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
Contoh resep bakso buatan sendiri yang bisa Ibu coba adalah Sup Bakso Ayam Serabut. Ingin membuat sup bakso kembang tahu yang nikmat dan spesial? Biasanya bakso dan kembang tahu selalu dijadikan bahan pelengkap saja dalam sup yang dibuat. Jika semua bahan A, B, dan C sudah siap, Anda bisa melanjutkan ke langkah berikutnya untuk mengolah resep bakso serabut.
Langkah-langkah membuat Sup Bakso Serabut
- Haluskan ayam bersama bawang putih menggunakan chopper/ food processor. Tips dan trik: jika belum punya chopper/ food processor ataupun tidak ada waktu untuk menghaluskan ayam, beli ayam giling di pasar/ supermarket. Bawang putihnya bisa diparut/ diuleg..
- Campur semua bahan bakso. Bentuk bulat. Ukuran sesuai selera. Tips dan Trik: agar bakso kenyal meskipun tidak pakai tepung, haluskan daging ayam dalam keadaan beku..
- Setelah dibentuk bulat, rebus adonan bakso hingga mengapung. Angkat bakso. Sisihkan..
- Membuat supnya: Tumis bawang putih bersama minyak hingga harum..
- Tuang air. Masukkan kentang, wortel, kembang kol. Biarkan mendidih dan sayuran 1/2 matang. Tips dan trik: potong kentang kecil-kecil agar cepat matang dan bisa matang bersamaan dengan sayuran lainnya di akhir proses memasak..
- Tambahkan bakso dan buncis.
- Masukkan juga garam dan merica bubuk. Masak hingga semua sayuran 3/4 matang.
- Menjelang diangkat, masukkan seledri dan daun bawang. Biarkan mendidih. Angkat..
- Sajikan sup bakso serabut. Sup bakso serabut ini terkenal dengan sebutan sup bakso lohoa. Spesial untuk adik-adik pejuang kanker, saya racik sup bakso serabut dengan bumbu sederhana dan alami, hanya bawang putih, garam dan merica bubuk. Sengaja saya tambah buncis, kembang kol dan kentang disupnya. Biarpun tidak pakai nasi saat makan, gizinya tetap lengkap. Mudah membuatnya, kaya gizi, seger dan nikmat..
Tuangkan telur kocok sedikit demi sedikit ke dalam panci sup sambil diaduk perlahan hingga. CaraMembuat Sup Mutiara Bakso: Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan dading ayam cincang, gula, garam, susu, bawang putih, mentega dan kuning telur. Dalam food processor cincang jagung, wortel, dan brokoli. Panaskan kaldu jamur dan bawang putih tumis. Sup ayam bakso jamur. foto: Instagram/@linietanaya.
