Tumis Capcay Pelangi (Brokoli, Kembang Kol, dan Pokcoy). Aneka Resep Sayur dan Tumis Brokoli. Menyajikan menu makan di meja makan pada dasarnya merupakan tugas para ibu-ibu rumah tangga, dan meskipun para ibu-ibu rumah tangga sudah terbiasa dalam menyajikan menu makan tetapi tidak jarang mereka selalu dihampiri kebingungan. Bahan-bahan: – Wortel, brokoli, kembang kol, sawi putih, sawi ijo, baby corn dan kapri secukupnya dan potong Cara membuat: – Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan jahe tumis kembali hingga harum.
Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti Jenis sayuran yang sering digunakan pada capcay adalah kembang kol, wortel, dan sawi hijau. Selain itu, digunakan juga pelengkap lain seperti daging ayam. Cara membuat Cah Brokoli Wortel Kupas brokoli dan wortel. Kamu dapat membuat Tumis Capcay Pelangi (Brokoli, Kembang Kol, dan Pokcoy) menggunakan 8 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Tumis Capcay Pelangi (Brokoli, Kembang Kol, dan Pokcoy)
- Dibutuhkan 1 btg pokcoy kecil (potong sesuai selera).
- Sediakan 1 bh brokoli kecil (potong sesuai selera).
- Siapkan 1/2 bh kembang kol (potong sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya garam dan air.
- Sediakan Sedikit lada, gula, dan saus tiram.
- Siapkan 4 bh cabai rawit merah (iris serong).
- Siapkan 2 sdm bumbu putih.
- Siapkan 1 btr telur.
Potong sesuai selera dan cuci bersih. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum. Di antara brokoli dan kembang kol, ternyata yang memiliki kandungan serat yang lebih tinggi adalah brokoli, teman-teman. Untuk sayur kembang kol biasanya dimasak bersamaan dengan sayuran lainnya, diolah menjadi capcay.
Urutan membuat Tumis Capcay Pelangi (Brokoli, Kembang Kol, dan Pokcoy)
- Siapkan bahan-bahan dan panaskan minyak. Masukkan telur dan orak-arik. Kemudian, masukkan bumbu putih dan masak hingga harum..
- Masukkan sayuran brokoli dan kembang kol lalu aduk rata hingga agak layu. Masukkan pokcoy dan aduk rata lagi. Masukkan cabai dan masak hingga agak layu. Tambahkan air hingga hampir menutupi sayuran lalu beri gula, garam, lada, dan saus tiram. Masak hingga air mendidih lalu koreksi rasa..
- Masak hingga sayuran matang sesuai selera..
Menurut penelitian dari Georgetown University Medical Center. Kembang kol memang memiliki bentuk yang mirip dengan brokoli. Kalau brokoli berwarna hijau, sedangkan Memiliki banyak senyawa yang bisa mengurangi risiko penyebab penyakit, membuat kembang kol seringkali menjadi bahan masakan primadona. Jangan lupa ikuti semua (Langkah-langkah)nya ya. Capcay kembang tahu yang satu ini biasanya kita jumpai pada menu prasmanan pernikahan.
