Ayam Cabe Ijo. Lihat juga resep Ayam buncis bejo (cabe ijo) enak lainnya! Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Kamu dapat membuat Ayam Cabe Ijo menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Cabe Ijo
- Siapkan 1 kg potongan ayam (sayap/paha).
- Dibutuhkan 3/4 kg cabe hijau besar.
- Siapkan 1/4 kg cabe hijau kecil.
- Sediakan 1 buah tomat hijau.
- Siapkan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan potongan lengkuas.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan gula pasir.
- Sediakan garam.
- Siapkan royco.
- Sediakan penyedap sasa.
Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar. Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Kesukaan akuh n paksuu, wajib di cobaa mom ini resep mntullll asli dr podomoro cabe ijo ???? novi olive.
Langkah-langkah membuat Ayam Cabe Ijo
- Rebus ayam hingga matang (kurang lebih 25 – 30menit) lalu blender kasar cabe hijau bawang merah bawang putih lalu sisihkan.
- Goreng di minyak panas lalu sisihkan.
- Tumis cabe, bawang putih, dan bawang merah yang sudah di blender ke minyak panas aduk aduk hingga wangi kemudian bumbui (garam, penyedap sasa, royco, gula pasir, lada) secukupnya (untuk takaran bumbu saya sarankan menggunakan metode koreksi rasa sesuai selera masing masing saja).
- Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng matang ke dalam bumbu tumis cabe hijau. Selamat dinikmati????????♀️.
Ini masakan ter-ngga niat sih sbnrnya, haha. Entah knp tiap senin tu males ngapa²in, tapi krn hari ini libur dan pastinya ada paksuami di rumah, jdnya hrs masak (biasa jg masak sih, cmn. Assalamu'alaikum………… Resep masakan Rumahan yang mudah dan murah, Bikin kangen Rumah. Onethe best ayam penyet that I have eaten. Tasted great with the fried chicken.
