Rolade Tahu Daun Singkong #129⁵.
Kamu dapat membuat Rolade Tahu Daun Singkong #129⁵ menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Rolade Tahu Daun Singkong #129⁵
- Siapkan 10 tahu putih kotak kecil.
- Siapkan 2 ikat daun singkong.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 600 ml air + ¼ sdt garam (utk merebus daun singkong).
- Siapkan 250 ml minyak goreng untuk menggoreng.
- Siapkan ????Seasoning.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/3 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan ???? Larutan tepung bumbu.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
instruksi membuat Rolade Tahu Daun Singkong #129⁵
- Petikin daun singkong, cuci bersih. Didihkan air, kemudian rebus daun singkong sampai agak lunak. Angkat dan tiriskan. Peras airnya kemudian iris kasar. Hancurkan sampai halus tahu putih menggunakan garpu atau remas² dengan tangan yang bersih..
- Kemudian tambahkan seasoning. Aduk hingga rata. Tambahkan irisan daun singkong. Aduk2 hingga benar-benar tercampur rata..
- Hasil adonan (foto pertama sesuai resep mb wilda, kelembekkan buat saya, karena tahu saya banyak mengandung air. Tidak diperas dulu, Jadi digoreng pada ambyar. Jadi saya modif, saya tambahkan 2 sdm tepung terigu. Kemudian campur hingga rata. Adonan jadi kokoh, Sehingga digoreng tetap utuh..).
- Kemudian cetak semua adonan menjadi bulat agak pipih. Campurkan semua bahan larutan tepung bumbu, aduk² hingga rata. Celupkan tiap-tiap adonan ke tepungbumbu.
- Kemudian goreng di dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Masak hingga golden brown. Kemudian balik. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan. (Lakukan hingga habis. Bisa juga disimpan dahulu/difrozen di freezer dengan wadah kedap udara, jika belum ingin digoreng langsung. Tanpa di balur larutan tepung bumbu dahulu ya bunda..).
- Siap disajikan…
