Gulai Kacang Panjang ala Padang.
Kamu dapat membuat Gulai Kacang Panjang ala Padang menggunakan 15 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Gulai Kacang Panjang ala Padang
- Siapkan 1/2 kg Kacang Panjang dipotong 3 cm.
- Dibutuhkan 1/2 kg santan.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 10 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 8 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 cm Jahe ukuran sedang.
- Siapkan 2 cm Kunyit.
- Sediakan 12 buah Cabe Merah Keriting.
- Dibutuhkan 10 buah Cabe Rawit Hijau.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sendok makan Gula.
- Sediakan Bumbu Kasar:.
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1 batang Serai ambil putihnya.
Urutan membuat Gulai Kacang Panjang ala Padang
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, dan serai.
- Masukkan Kacang Panjang, tumis sampai setengah masak.
- Masukkan santan, sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal. Koreksi rasa. Masak sampai mendidik. Matikan api… Gulai siap disajikan.