Lepet Kacang Tanah. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal.
Lepet sendiri merupakan panganan yang dibuat dari bahan baku beras ketan yang dicampur dengan kacang. Isian Lepet paling umum adalah kacang tanah, seperti kacang merah, kacang tolo, kacang koro Di Tanah Sunda, Pepes dikenal dengan sebutan Pais. Pepes atau Pais pada dasarnya adalah sajian. Kamu dapat membuat Lepet Kacang Tanah menggunakan 6 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Lepet Kacang Tanah
- Sediakan 1 kg Beras Ketan Putih.
- Siapkan 300 gr Kacang Tanah.
- Siapkan 1 btr Kelapa Parut Muda.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Siapkan Daun Pisang.
- Sediakan Tali Rafia.
Kacang tanah yang memiliki nama latin Arachis hypogaea L. Merupakan tanaman jenis polong-polongan, serta menjadi kacang-kacangan terpenting ke dua di indonesia setelah kedelai. Kacang tanah memiliki peranan dalam mencukupi kebutuhan pangan pada jenis kacang-kacanagan. Harga Kacang Tanah – Kacang tanah atau yang memiliki nama ilmiah Arachis hypogea memiliki banyak sekali sebutan, namun orang Indonesia lebih menyukai memanggilnya kacang tanah.
instruksi membuat Lepet Kacang Tanah
- Cuci bersih beras ketan, rendam semalam. Cuci bersih lagi dan tiriskan. Cuci Kacang Tanah dan tiriskan. Aduk rata 4 bahan utama. Ambil daun pisang lalu bentuk pipa semat lidi pada ujungnya. Lalu masukkan adonan ¾ bagian, semat lagi lidi pada ujung yang lain. Tekuk ujung yang berlidi lalu ikat erat dengan tali rafia..
- Seperti ini hasilnya, lidi kemudian bisa dilepas..
- Rebus dalam air mendidih 45 menit matikan api. Diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat. Lalu rebus lagi ±30 menit. Angkat dan tiriskan. Lepet siap dihidangkan dengan sambal Kacang (sambal sate), serundeng, kari, dll..
Cara menanam kacang tanah yang baik dan benar, agar hasil yang didapat sesuai harapan Anda maka tahapan yang harus dilakukan adalah sebagai berikut ini. Lepet adalah sejenis makanan yang terbuat dari beras ketan. Campuran ini diaron lalu ditambahkan kacang tanah dan kelapa parut dan dibungkus dengan daun kelapa muda..dari bahan kacang-kacangan adalah kacang hijau, kacang tanah, dan kacang kedelai. Indonesia seperti; jenang (Jawa), aneka ragam kue (seperti kue Adee singkong (Meureudu), bolu, lepet (Jawa). A wide varietykacang tanah options are available to you, such as processing type, type, and cultivation type.
