Gulai ikan ekor kuning & kacang merah. Tetiba paksu minta dimasakin gulai ikan. Di kulkas adanya ikan ekor kuning dan ikan mujair sisa stoknya anak kicik. Ini aku bikin versi gak pedas ya moms biar anak kicik bisa ikut makan, kalau ingin pedas tinggal tambahkan cabe rawit aja Maylia Putri.
Dalam resepi itu, diletakkan bawang putih. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Daging ikan ekor kuning sangat lembut dan tidak berasa amis selayaknya ikan pada umumnya, karena itu ikan jenis ini sangat pas jika dimasak untuk hidangan berkuah seperti sup atau gulai ikan. Kamu dapat membuat Gulai ikan ekor kuning & kacang merah menggunakan 22 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Gulai ikan ekor kuning & kacang merah
- Sediakan Bahan :.
- Sediakan 1/2 kg ikan ekor kuning.
- Dibutuhkan 1 bks kacang merah.
- Sediakan 1 batang daun bwg.
- Sediakan Segenggam daun kemangi.
- Dibutuhkan 1 sdm fiber creme.
- Dibutuhkan Bumbu :.
- Dibutuhkan 1 btg sereh.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 jari lengkuas geprek.
- Sediakan 3 cabe rawit.
- Dibutuhkan 600 ml air.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 bamer.
- Siapkan 2 baput.
- Sediakan 3 cabe kriting merah.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 kemiri.
Menurut saya, sebaiknya memang ikan ekor kuning tidak dimasak dengan cara digoreng, karena sangat disayangkan jika dagingnya yang lembut harus bersentuhan. Resep Gulai Ikan Ekor Kuning favorit. Ikan ekor kuning dengan daging tebal dan no amis ini memang ternyata lebih mantap dimasak berkuah karena dagingnya yang super tebal dan enak. Tetiba paksu minta dimasakin gulai ikan.
Langkah-langkah membuat Gulai ikan ekor kuning & kacang merah
- Rendam kacang merah kurleb 1 jam. Bersihkan ikan dan cuci lalu taburi dgn garam, jeruk nipis dan diamkan kurleb 15mnt. Kemudian goreng hingga coklat keemasan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis dan tambahkan sereh, laos, cabe rawit, daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum.
- Tambahkan air, setelah mendidih masukkan kacang merah rebus hingga matang. Kemudian masukkan ikan yg sdh di goreng, tambahkan fiber creme yg sdh di cairkan dgn air panas (pengganti santan).
- Lalu tambahkan gulgar, daun bwg, dan daun kemangi. Koreksi rasa dan matikkan api.
Di kulkas adanya ikan ekor kuning dan ikan mujair sisa stoknya anak kicik. Ini aku bikin versi gak pedas ya moms biar anak kicik bisa ikut makan, kalau ingin pedas tinggal tambahkan cabe rawit aja Ikan ekor kuning salah satu ikan air laut yang memiliki bentuk yang unik, serta dikatakan ekor kuning memang karena memiliki ekornya yang kuning. Ikan ekor kuning memang bagi sebagian orang merasa ikan ini tidaklah populer dikalangan para pecinta kuliner, namun perlu anda ketahui bahwa ekor ikan kuning ini banyak tersaji di rumah makan ataupun di restoran-restoran. Pengennya sih mw bkin gulai ikan pake kakap merah, eh di abang sayur ga ada ikan kakap merahnya, adanya ikan ekor kuning. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak.
