Sayur Kacang Merah. Sayur kacang merah merupakan sayur khas yang berasa dari Jawa barat dan lebih tepatnya dari daerah Sunda. Sayur khas ini bisa anda buat di rumah dengan mudah. Sayur khas Sunda yang endeusss punya.
Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai hidangan pencuci mulut. Sayur Kacang Merah khas Sunda cocok dinikmati dengan sambal terasi, kerupuk aci dan ikan asin. Sayuran kacang merah merupakan kuliner makanan berkuah sama seperti sayur berkuah lainnya dan cukup sederhana dan praktis pembuatannya , namum menyehatkan diantaranya sayur asem. Kamu dapat membuat Sayur Kacang Merah menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sayur Kacang Merah
- Dibutuhkan 1/4 kg kacang merah.
- Siapkan 50 gram gula merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 ruas kayu manis.
- Siapkan 1/4 sdt terasi udang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt asem jawa.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Daun Bawang.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Menikmati masakan sayur kacang merah khas sunda dan ditemani kerupuk memang serasa jadi orang Bandung Walaupun hanya sayur biasa namun kandugan gizinya cukup tinggi. Sayur kacang merah ini lebih nikmat jika disajikan bersama bahan pelengkap seperti sambal terasi, ikan asin dan kerupuk. Kacang Sayur – Kacang sayur dapat langsung direbus tanpa proses perendaman terlebih Manfaat kacang merah yang hebat ini dapat diperoleh jika kacang merah dijadikan salah satu.
Langkah-langkah membuat Sayur Kacang Merah
- Rebus kacang merah sampai setengah matang..
- Masukan bumbu, di iris – iris saja, bawang merah, lengkuas, kayu manis, asem jawa, terasi, daun salam..
- Kemudian masukan garam dan gula merah. Setelah dirasa pas, masukan tomat dan daun bawang..
- Setelah kacang empuk, maka sayur sudah matang..
- Sayur Kacang Merah siap disajikan..
- Selamat Mencoba..
Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Sekarang kamu bisa membuat Bakwan Sayur untuk di sajikan untuk keluarga tercinta. Kacang Merah adalah salah satu jenis tanaman yang masuk dalam kelompok polong-polongan Nama latin kacang merah adalah Phaseolus vulgaris. Sayur asam kacang merah yang hangat dan segar cocok disajikan saat musim hujan. Mudah membuatnya, cek resep lengkapnya di sini!.
