Oseng Cumi Asin. Resep Oseng Cumi Asin Pedas adalah Cumi Asin yang sudah dibumbui dimasak, dan direndam dalam larutan cuka selama beberapa hari. Bumbu dan rempah-rempah lainnya juga biasanya. Ya, hanya dengan menggunakan cumi asin, cabai, bawang merah, dan bumbu sederhana lainnya, menikmati secangkir nasi Ayo, lihat resep di bawah ini!
Hidangkan cumi oseng cabai bersama dengan nasi hangat. Jika ingin lebih pedas bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera, namun jangan terlalu banyak. Resep Oseng cumi asin pete oleh Dewi Anggraini. Kamu dapat membuat Oseng Cumi Asin menggunakan 24 bahan dengan 11 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Oseng Cumi Asin
- Sediakan Bahan utama.
- Dibutuhkan 500 gram cumi asin.
- Sediakan 6 tahu kuning (boleh tahu putih).
- Dibutuhkan Bahan rendaman cumi.
- Siapkan 3 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bahan Iris ????.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 4 jalapeno hijau (boleh pakek cabe hijau).
- Sediakan 4 jalapeno merah (boleh pakek cabe merah).
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan Bahan tambahan ????.
- Dibutuhkan 1 batang daun sere.
- Dibutuhkan 4 daun jeruk.
- Siapkan 3 daun salam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya saus tiram.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya oregano (optional).
- Sediakan Sedikit saja gula.
- Sediakan Sedikit penyedap rasa (optional).
- Siapkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
FaktualNews.co – Nikmatnya cumi asin sungguh tak terbantahkan. Paling enak jika diolah menjadi oseng cumi asin pedas. Dijamin deh, resep yang dilansir dari Cookpad ini bakal membuat kamu. Masukkan baby cumi, oseng-oseng sampai bahan tercampur rata, tambahkan pete, irisan cabai lengkap dengan daun.
Urutan membuat Oseng Cumi Asin
- Bersihkan cumi asin, iris vertikal dan buang kotoran di dalamnya dan tulangnya sampai bersih. Lalu masukkan ke rendaman jeruk nipis supaya tidak amis.
- Iris tahu menjadi kecil2, dan masukkan ke dalam rendaman garam dan bawang putih..
- Iris semua bahan yang sudah ditulis di resep, sesuai selera saja mengirisnya. Untuk lengkuas di geprek saja ya..
- Setelah semua siap, nyalakan kompor, tuangkan minyak goreng. Goreng cumi asin dan tahu sampai kekuningan. Hati² saat menggoreng cumi, biasanya meletus. Lebih baik dg api kecil dan ditutup.
- Setelah itu, buang minyak, ganti dg minyak baru, tumis bahan² yang diiris. Tumis hingga tercium bau harum..
- Lalu masukkan sere yang sudah diikat dan digeprek ujungnya, daun salam, daun jeruk. Tambahan sedikit air. Setelah itu, masukkan saus tiram disini lumayan banyak ya saus tiramnya.
- Aduk hingga merata, masukkan garam, lada bubuk, penyedap rasa dan sedikit gula. Lakukan tes rasa..
- Setelah rasa pas, masukkan cumi asin dan tahu. Aduk sampai merata. Dan tambahkan oregano secukupnya..
- Biarkan sambil aduk sesekali hingga air susut, dan bumbu meresap ke dalam cumi maupun tahu. Lakukan tes rasa kembali.
- Apabila smuanya dirasa sudah pas, matikan api, pindahkan kedalam mangkok. Daan siap dihidangkaan.
- Yummy! Mantapp! Hati² nambahhh nasi yaa hahah.
MANAberita.com — MAKAN siang di rumah hari ini tampaknya tidak ada salahnya kalau mencoba hidangan seafood. Inilah resep memasak Cumi asin Kering Cabe Hijau Cumi merupakan salah satu seafood yang banyak digemari orang, karena memang tak heran karena ia memiliki citarasa yang khas lezatnya. Masukkan cumi asin dan kecombrang, aduk rata. Resep Oseng Cumi Asin ini memang engga perlu diragukan lagi rasanya. Nikmatnya cumi asin sungguh tak terbantahkan.
